別再燉土豆了，五花肉要和它炒才是絕配，色澤鮮亮，酸辣脆爽！

土豆是中國五大主食之一 ，營養豐富，有維生素B，維生素c，和大量的膳食纖維，能幫助身體帶走油脂和垃圾，日常生活中可以多食用土豆。那麼下面教你用土豆做一道美味的肉菜。

一、五花肉醬炒土豆片

主料：五花肉50g 土豆兩個 小米辣三四個 蘿蔔乾20g 生抽四分之一勺 料酒四分之一勺 豆鼓醬半勺

製作工藝：

1.準備好所有需要的材料

2.土豆去皮切成均勻大小的稍微厚一點點的片，然後洗凈澱粉泡在水裡，這樣不容易變黑

3.五花肉切薄片，放少許生抽，料酒，胡椒粉，少許食用油，再加少許生粉

4.用手攪拌勻備用

5.蘿蔔乾切片備用

6.小米辣切斜段

7.鍋里倒入適量油燒熱，放入瀝干水的土豆片小火炸至

8.炸到水分稍乾的時候

9.可以撈出來啦

10.重新洗鍋上油，放入腌制好的肉片小火炒香

11.在放入少許豆鼓醬炒勻【菜市場都有賣的，買不到就老乾媽醬也可以】

12.接著倒入切好的蘿蔔片

13.在放入小米辣

14.倒入炸好的土豆片兒，翻炒的時候輕一點，讓每塊土豆上面都沾上醬料，倒入一丟丟鹽，不需要太多，一點點雞粉

15.可以放入少許的蔥花，就可以出鍋啦

16.這樣炒出來的土豆片融合了肉和醬料的香味超級的開胃下飯哦，所以我提醒你們一下做這個菜的時候多煮一點飯哦

17.一邊拍照一邊流口水

18.成品圖

二、土豆煎餅

主料：小土豆2個 鹽1小勺 雞蛋1個 蔥頭適量 土豆澱粉0.5杯 胡椒粉適量 油適量 芝麻適量

製作工藝：

1.土豆蒸熟後，剝皮，放入大盆中搗成泥

2.加入土豆澱粉，雞蛋，胡椒粉，鹽，攪拌均勻

3.鍋中放入少量油，倒入蔥頭和芝麻，爆香到有點焦後加入麵糊中，攪拌均勻

4.鍋中再加入少量油，用勺子舀入適量麵糊，攤成餅，煎到金黃即可

以上就是土豆的製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。

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