廚娘教你做這道菜，口感酥脆，健脾益胃，是中年人的不二之選
導語：山藥配牛肉，健脾益胃，還能提高免疫力，值得大家品嘗一試
隨著我國的經濟水平的持續發展，美食對於人們來說是必不可少的，而如今越來越多的人開始注重身體的保養，到了一定年齡誰還沒個小病小災的，於是很多人從40多歲的時候就開始保養，吃一些健康而且對自己身體好的一些食品，接下來我就給大家介紹下這道菜，不光對身體有營養，而且還有一定健脾益胃的功效，尤其是中年人，在享受美食的同時，對身體還很好，可謂是兩全其美的事情。這道菜就是山藥羊肉煲。
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說到山藥大家再熟悉不過了，山藥對於人體來說，有很多益處，不光有健脾益胃的好處，而且還有補心氣不足，除寒熱，肺虛喘咳最主要的是它還是一個中藥食材，而羊肉只是我國很多人民使用的肉類之一，羊肉比豬肉的肉還要細嫩，口感酥脆，最主要很容易消化，對稱牛肉可以提高身體免疫力，羊肉的確很美味。兩種食材都是大補。接下來我們就看看山藥羊肉煲的做法吧！營養價值自然不必多說了。
山藥牛肉煲的做法：
備用食材：羊肉500克，山藥500克，紅蘿蔔100克，香芹40克， 調味：適量的
操作步驟：
第一步：先準備好所有食材，羊肉500克，山藥500克，紅蘿蔔100克，香芹40克，和適量的調味。
第二步：將羊肉斬成大塊，山藥和紅蘿蔔切成滾刀塊，香芹切成段狀，姜切成厚篇，洋蔥切成大塊。
第三步：準備好一個鍋，鍋中放少量的油和白糖，小火炒糖色，知道變成紅褐色就ok了。
第四步:將牛肉加速翻炒上冊，當羊肉完全有了顏色後，把薑片，洋蔥，香芹加入。
第四步：沏入足量的開水燒滾，蓋上蓋子後，開水轉中小火。燜20分鐘左右，將紅蘿蔔加入。
第五步：直到羊肉可以滲透，這時，將山藥快加入鍋中，燒至成熟後，最後可以根據個人口味開水調味料，就這樣山藥羊肉煲就這樣做好了，大家可以上桌享用了。
烹飪小竅門：
這道菜對於鍋沒什麼過多的要求，用炒鍋保溫的入味就可以了，其他的也是可以的，口味要自己的口味而定，基本上自己喜歡的蔬菜也可以添加。如果喜歡吃山藥可以多添加一些山藥，如果主要是牛肉，可以多添加一些牛肉也是可以的，這道菜配上米飯，簡直是人間美味。
不知道小夥伴們喜歡這道有營養而且還健康的美食嗎？如果喜歡的話，可以收藏起來，周末做著試試哦！
