炸饅頭片時，還在裹蛋液？學會這個方法，外酥里軟不吸油！
美食
05-04
大家平時呢，一定都吃過炸饅頭片，也或許這是你小時候的味道。
你有多久沒有吃過了呢？其實炸饅頭片呢，好吃有秘訣，我們常見的方法有三種。
- 第1種呢，就是裹蛋液的一種做法
- 第2種呢，就是在冰箱里速凍一下。
上面提到的這兩種呢，是我們最常見的方法，但是呢，吃起來還是會有一點點油膩，今天我們分享的第3種方法比前兩種還要好，味道更棒，又不吸油，香而不膩，大家一起來看看吧。
首先我們要準備一碗清水，水中加入大約半勺的食用鹽。
然後把饅頭切成大概一厘米左右的薄片。
我們把每一片饅頭上面的碎屑要抖掉，否則在油中呢會變黑變焦。抖掉的饅頭片要迅速在淡鹽水中蘸一下，依次進行。
溫馨提示：依次進行當每一片饅頭片都站好之後，放在盤中控一下水分。
接著我們就可以起鍋熱油，當油燒至56成熱的時候，就可以下饅頭片進行油炸。
炸至兩面金黃就可以出鍋了，剛出鍋的饅頭片比較燙，大家一定要小心別燙嘴哦。
吃起來又脆又香還省油。你學會了嗎？
只需要一碗淡鹽水就可以解決一切問題，吃起來口感更棒。
喜歡小慢的分享，可以關注小慢美食哦，我們下期再見。
