腌製糖蒜時應該放白糖還是冰糖？不知道早了解，放錯口感不好

現在，天氣已經開始變暖了，夏天已經快到了。在這個時候，新鮮的大蒜也開始上市了。在日常生活中，很多人會在炒菜的時候適當地放些大蒜。當然，也有一些人會直接生吃。對於喜歡吃大蒜的人來說，不管吃什麼東西，搭配大蒜來吃口感都是相當不錯的。但是，對於不喜歡吃大蒜的人來說，聞到它的氣味就感覺接受不了。其實，要想大蒜吃起來沒有太嚴重的辛辣味的話，我們是可以將它腌製成糖蒜的。

引導語：腌製糖蒜時應該放白糖還是冰糖？不知道早了解，放錯口感不好

在日常生活中，也有一部分人特別喜歡吃糖蒜。一般情況下，人們會在超市裡面買糖蒜吃。不過，超市裡面所賣的糖蒜價格相對來說比較貴，而且吃起來也不是很衛生。所以，很多人便會自己在家腌製糖蒜。不過，也有一部分人反映，自己在家腌制的糖蒜沒有超市裡面賣的好吃。其實，主要是沒有掌握正確的技巧。在腌製糖蒜的時候，最主要的就是所放的糖。

在腌製糖蒜的時候，糖肯定是必不可少的。那麼，到底應該用冰糖還是白糖呢？很多人的心裡認為，這兩種糖所腌制出來的效果是一樣的。但是，小編要給大家說的是，這樣想就大錯特錯了！要想腌制的糖蒜口感更好的話，應該用冰糖。下面，就和小編一起來了解一下具體做法吧！

在腌製糖蒜的時候，首先我們應該將新鮮的大蒜提前準備好，然後去掉大蒜的外皮，只留下一層薄薄的膜。將大蒜放入乾淨的密封罐里，並加入適量的食鹽和白酒，然後將提前準備好的冰糖放入，再放入適量的白醋輕輕攪拌一下，最後將玻璃罐密封好放在陰涼的地方，半個月左右就可以吃了。當然，期間冰糖全部融化之後，打開蓋子攪拌均勻後再次蓋上蓋子就不用管了。

所以，在腌製糖蒜的時候，我們應該放冰糖，這樣才會使糖蒜的口感更好。對於小編以上所說的，大家有沒有不同的意見或建議呢？

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