山上這種「野貨」，現今是老人的養生佳品，外面一斤上百元很珍貴

對於農村當地各種野味，許多生活在農村的小夥伴相信就很熟悉。有些認識的農民就會當做寶貝，而不認識的就當做是雜物，在以前很多地方生活的人都為了填飽肚子到大山上去尋找野味，這些野味看似很簡單，卻養活了不少窮人，營養價值極高。

這種野味至今都非常受歡迎，許多人第一眼看到它的時候都覺得像樹根，同時裡面富含到的眾多美味也非常吸取到所有人的嚮往，相信有吃過的人也是非常追求，一條條都有好幾斤重，營養價值高，只是想要得到不是那麼地容易，滋養時間高達數年。

這種野味從古時代就非常受歡迎，它的藥效非常高，主要生長在深山裡，靠吸取地上的肥沃來成長，當被農民採摘掉一次，想要在同一個地方再採挖。至少要等兩三年，根鬚髮達莖塊也很粗壯。在中國廣大地區都很受歡迎，入葯後的它價值連城。

對於這裡面富含到的種種營養，最多的就是花青素和澱粉，它就是千年人蔘，這種藥材在外面藥房裡面很珍貴，一斤就要數百元，普通家庭連見過都沒有見過，但生活在鄉下的人就會偶爾上山去採挖，運氣好的能挖到好幾條，適合煲湯適合泡酒。

千年人蔘是一種「千金難買」的藥材，價值高藥效高還很珍稀，有錢人想買都不一定買得到，從老農們挖出的這些人蔘很有份量，泡成酒來吃對祛風濕、消腫利尿、緩解疼痛和增強免疫力都奇效，沒浸泡前是土灰色的，泡成酒後是呈現出黃色的，口感偏澀，但對老人小孩都很滋補，如今一斤上百元你們有沒有吃過呢。

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