侗族所做的這道特色細竹筍美食，外表不討人喜歡，但味道很不錯

在我國很多地區，因為不同的地形或者民俗習慣等等，形成了各具特色的各種各樣的美食，總能給吃過的人留下深刻的印象。像是在一些少數民族地區，還能品嘗到更有特色的當地的各種美食，就像下面這道侗族的特色細竹筍，到底是啥樣的呢？就讓我們來看看吧！

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圖中看到的，就是這道侗族美食需要用到的食材了，不知道小夥伴們認不認識呢？這種食材的名字就叫做細竹筍，也有叫做野山筍的，不同的地區會有不同的叫法。這種竹筍最大的特點就是比普通的竹筍要細小很多，而且採摘起來很簡單，再加上數量很多，所以一般都能收穫到很多。

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這次這些細竹筍顏色非常好看，顏色鮮艷，而且品質也不錯。有了這些細竹筍就可以來進行簡單的料理準備了，需要先將它的筍衣去掉，然後清洗乾淨，接著過水煮沸，目的是將竹筍的澀味給去掉，然後就可以將其放入清水裡面浸泡一下，前期的準備就算是完成了。

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接下來的步驟就是進行料理的準備了。這次要做的這道侗族美食，是竹筍瘦肉粥，所以就需要用到瘦肉和稻米了。首先需要先在鍋子裡面加入適量的水，然後倒入浸泡好切好的細竹筍，接著是大米，再然後就是瘦肉了，之後就是蓋上蓋子然後慢慢的熬煮即可。

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一段時間之後，這道美味的竹筍粥就可以出鍋了，效果就如圖中看到的一樣，在出鍋之前還要簡單的調味，以及放入藿香這麼一種野草，既可以增加味道，還能發揮它的價值，攪拌均勻之後即可。

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這樣這道侗族特色的竹筍粥就做好了，看起來效果還是可以的，就是賣相不是很好看，就連製作這道美食的妹子都吐槽像是豬食一樣。儘管如此，這道美食的味道依舊讓人喜歡，吃起來讓人印象深刻。對於這樣的美食，不知道小夥伴們覺得如何呢？如果有機會的話，要不要來試試看呢？

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