為什麼牛肉表面會發「綠光」？究竟還能不能吃？商家無奈說出原因

大家好，歡迎來到尼莫科普，今天為大家帶來的話題是：為什麼牛肉表面會發「綠光」？究竟還能不能吃？商家無奈說出原因

我們生活在一個充滿各種各樣美食的國家，我們有自己的飲食傳統，像肉類的話我國最常食用的就是豬肉啦，豬的各個部位都可以拿來烹飪，也很美味，除了豬肉之外，就是牛肉也比較暢銷，像小編就是牛肉的愛好者，特別是牛肉火鍋的肉非常美味。但我們知道牛肉的價格是比豬肉要貴的，原因是牛肉里含有的營養元素更豐富，比如蛋白質含量就比豬肉高。

牛肉的做法很多，像最常見的就是牛肉火鍋啦，牛肉的切法很講究，切得不好影響肉的口感，另外還有做醬牛肉的、風乾牛肉、零食類的牛肉乾等等，小編吃來吃去還是喜歡火鍋啦。不知道大家有沒有遇到過這樣的問題，吃牛肉的時候偶然發現牛肉有點怪異，表面又綠光，看著就覺得有點詭異，還一度覺得這牛肉有毒吧，因為正常的牛肉並不會這樣。那麼這是怎麼回事呢？

我們正常人遇到這種情況第一反應可能就是這牛肉變質不能吃了，免得待會拉肚子什麼的，影響健康，實際上，這種情況並不是牛肉變質，之所以出現這樣的情況，是因為牛肉里的肌肉纖維，在光線下反射綠光，就造成我們肉眼看上去這塊牛肉很詭異，但其實食用起來是跟普通牛肉一樣的，既不影響口感，又不會對身體造成傷害，大家可以放心食用。

不過要提醒大家的是，我們在買牛肉時只買夠吃的就行，它需要新鮮的吃，不然放冰箱放久了就變質了，還可能吃壞肚子，如果發現牛肉有異味，就直接不要食用了.

大家是否有不同的看法呢？

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