一頭豬竟然賣到六十萬，主家還不願意賣，看完製作過程不敢下筷子

現在的年輕人沒事就喜歡背起行囊，號稱雙腳和胃同時都在路上，如果用比較文藝的話來說，那就是追求自己心中的詩和遠方。前往那些具有傳統習慣的地方，品嘗當地的特色美食，對於吃貨們來說無疑是最好的獎勵。小編在這裡要說的這種食材，可是完整的豬製作而成的，如果沒人告訴你是什麼食物，還以為是件造型奇特的藝術品。知道是美味的剎那間，心中竟然不是驚喜，而是各種質疑紛紛而至，到底是什麼食材，不妨跟著來看看。

看起來像是銅豬的物體，就是當地出名的臭豬肉，不要認為聞著比臭豆腐還要臭的食物就沒人吃，其實只有招待貴客的時候才會取下來烹飪。有人吃過之後感到味道極好，存放三十年的竟然開價六十萬，主人家卻是毫不猶豫的拒絕。只要身份夠尊貴，想吃來就可以，至於用錢購買，還是不要奢望了。

去當地旅遊的時候僅僅看下儲藏間，就知道生活狀況如何，如果沒有這種美食懸掛，那家境就是平平的，要是有幾頭掛在樑上，這絕對是家中有礦的象徵，想想開出來的價碼，真的是隱形的富豪。至於吃貨們懷疑這種食物是否可以吃，其實更應該關心的是主家是否會做給你吃這件事。

製作過程極為複雜，不是直接宰殺，而是用繩子勒死的，在心臟位置開個小口，小心的將所有的內臟取出來，用紅土封住七竅之後灌入青稞與小麥，放到麥糠裡面吸干肉中的水分，接著就是懸掛起來進行熏制。除了個頭更大之外，跟常見的臘肉似乎沒有什麼區別。放置三十年後就剩下薄薄的一層豬肉，需要藉助鋸子才能分開，泡發之後才能使用製作各種菜肴。

雖然做菜的時候跟常見的臘肉沒有太大分別，但是腌制的時候竟然沒有放鹽，這就十分令人感到驚奇了。不知道你聽說過這種美食沒有，知道更詳細的製作方法么？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！