山藥到底是降血糖良藥，還是升血糖毒藥，告訴你正確吃法

大家好，歡迎收看新一期的生活美食。山藥是我們常見的一種薯類，有人把它拿來當主食吃，這種吃法健康，吃山藥會讓血糖升高嗎？我們一起來看一看。

山藥的熱量每100克山藥，大概含56千卡，而100克的大米，大概含117千卡的熱量，而100克的饅頭，要超過200千卡的能量，所以說同樣重量的山藥，比我們相同重量的一些精面米飯裡面，它含的熱量要低得多。

一般來講生糖指數在55~70之間的話，是中等生糖指數，超過70的，就是高升糖指數，一般來講山藥它含的生糖指數在50~60之間，所以對糖尿病患者是比較友好的一種食材，比我們精面米飯的增長指數要低得多，因為他們都含80多的生糖指數。

山藥中含有的膳食纖維對降糖降脂，增加飽腹感和防止便秘都是有益處的。所以你知道了嗎？

本期的生活美食到這裡就結束了，下次再見，拜拜。

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