身體好不好，全靠脾運化

中醫認為，甘入脾，食用甜味的食物能夠補養氣血、補充熱量、解除疲勞、調胃解毒、緩解痙攣，甜味食物有紅糖、桂圓、蜂蜜、米面等，脾虛者可適量食用。

「黃色養脾」，是說大部分黃色食物具有健脾的功能， 而且其富含的維生素A能夠保護腸道黏膜，減少胃炎、胃潰瘍等胃腸道疾病的發生。

醫學上，黃色食物可提升人體免疫力，治療脾胃氣滯、胸腹脹滿、不思飲食，保護脾胃健康，維持脾主運化、主升清、統血等功能，黃色食物除此之外還能幫助培養正面、開朗的心情，增加幽默感，所以，閱讀時可以喝杯甘菊茶，或者吃點栗米之類的黃色食物。

小米為脾之谷，是五穀之首，其營養價值在五穀中最高，小米性溫，經常食用可以健胃補脾、補中益氣、益壽延年，對孕婦、手術患者、病後體虛的人來說，小米粥無疑是最佳的健脾良藥。

以下給大家分享5款健脾的食療方——

1、扁豆山藥粥

材料：扁豆、山藥、粳米各100克。

做法：扁豆、山藥和粳米一同煮粥食用。

功效：益氣健脾，和中化濕。

適應證：脾胃虛弱、食欲不振、大便溏薄、小兒消化不良等症。

2、黃芪大棗粥

材料：黃芪30克，大棗30克，糯米100克。

做法：先將黃芪煎水取汁，大棗去核，然後將黃芪汁、大棗肉與糯米一起熬成稀粥，早晩趁熱服食。

功效：益氣健脾，養血安神， 固表止汗。

適應證：脾胃氣虛、食少便溏、倦怠乏力、年老體弱、血虛萎黃、婦女臟躁、神志不安及產後體虛所致的表虛自汗或虛人感冒。

3、苡仁蓮子粥

材料：薏苡仁50克，蓮肉30克，冰糖屑、糖桂花各適量。

做法：將薏苡仁、蓮子肉先凈後，放入鍋內，加水適量，武火燒沸，文火熬煮至半熟，加入冰糖屑、糖桂花，煮至粥熟即可出鍋。

功效：健脾止瀉，固澀止帶。

適應證：脾胃氣虛、食慾不佳、大便溏薄或脾虛帶下等病症。此外，本品還適用於腳氣浮腫、傳染性軟疣、扁平疣等症。

4、山楂苡仁粥

材料：薏苡仁30克，粳米100克，山楂50克。

做法：將薏苡仁和粳米洗凈，放入砂鍋中，加水1000毫升，燒開後，加入山楂，小火慢熬成粥，再加白糖適量，分兩次空腹服用。

功效：健脾止瀉，消食化積。

適應證：脾胃虛弱、消化不良、脘腹脹滿、噯氣吞酸、腹痛便溏者。

5、山藥苡仁粥

材料：山藥粉60克，薏苡仁30克。

做法：先將薏苡仁洗凈水煮，將熟時，調入山藥粉，用文火繼續煮至粥熟，早、晩溫服。

功效：健脾益氣，滲濕止瀉。

適應證：脾氣虛弱、食少便溏，或脾虛不運、濕濁下注之婦女帶下等症。

健康養生

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