她用素食幫助丈夫打敗了癌症！她說，素食拯救了我的家庭

為什麼我們害怕癌症？

因為很多人被癌症毀了一切，癌症毀掉的往往不僅僅是身體，還有一個幸福美滿的家庭。

根據全球範圍的調查數據，到75歲之前，發生癌症的累積風險為21.4%，死於癌症的風險為17.7%。而普通家庭往往無法承擔治療癌症的費用，有人賣房子治病，可是房子沒了，人也沒了，家也散了。病人不僅生理上痛苦，心理上也很受折磨。

一、他患有結腸癌

Ricky和Starla Maurer是一對有著四個孩子的夫妻，他們的日子過得很幸福，還養了狗狗。然而，當Ricky被送往醫院治療胃痛時，他被檢查出患有3級結腸癌，結腸壁破裂，他們的生活徹底崩潰了。

治癒之路

Starla本人對健康問題並不陌生。她患有慢性高血壓，劇烈頭痛和需要每日服藥的哮喘。當她被選中參加美國醫師醫藥責任協會（PCRM）進行的一項研究時，她開始了自己的治癒之路。

這個研究過程是從高脂肪飲食轉化為低脂肪飲食，然後是完全素食。她從這項研究中取得了令人難以置信的成功，她停止了所有的哮喘藥物，並告別了她的頭痛和伴隨著他們的彷彿永遠也吃不完的藥物。

打敗癌症

因此，當她的丈夫住院的時候，她在凌晨1點的時候發電子郵件給她在的PCRM研究小組，向研究人員描述了她丈夫的具體情況，她希望研究小組也能幫助她的丈夫。在她收到回復的時候，她鬆了一口氣，Ricky被邀請立即加入這項研究。

Ricky加入了Starla的素食行動。在他的飲食轉變後，Ricky變得越來越健康，打敗了癌症，他每周都會適量運動，每次走5英里，他還瘦下來了，已經減掉了60磅，並且放棄了一切消費動物產品的想法。

豐富的植物飲食

素食沒有Ricky想像的那麼難以堅持，他們早餐是麥片和香蕉；午餐是沙拉配新鮮蔬菜，時令水果，米醋或香醋調味醬；晚餐是有機義大利面配蒸芥蘭和自製番茄醬，甜點有新鮮漿果和水果棒；小吃有水果，蔬菜，爆米花和黑豆玉米片，植物飲食比動物飲食要豐富的多。

偷走你生命的食物

Starla對結果非常感動，她現在正在與PCRM努力改變醫院裡的肉類菜單，確保總有素食選擇。至於Ricky，他不僅將拯救生命的轉變歸功於素食，而且還指出Starla，他對生命的熱愛。對於這對夫妻來說，標準美國飲食險些偷走他們的生命。

這對夫妻體型偏胖，在加入PCRM研究小組之前，他們的飲食是各種漢堡、披薩，每天吃大量的肉類，他們並沒有意識到這有什麼問題。但是在檢查出結腸癌的時候，他們終於意識到了是什麼導致的癌症。

二、她被診斷為糖尿病

自從被診斷出患有肌肉萎縮症（MD）以來，Norma一直被限制在輪椅上39年。因此，當她被診斷為2型糖尿病時，她感受到了前所未有的絕望。對於其他人來說，這個診斷結果還不算太糟，但是對於一個被限制在輪椅上的人來說，這是一個毀滅性的打擊。

食物治病

她的女兒詹妮弗開始研究糖尿病的自然癒合方法。詹妮弗不能袖手旁觀，因為她的母親依賴胰島素，還有著無法忍受的頭痛，並且患有慢性呼吸道感染（這可能導致患有MD的人患上危及生命的肺炎）。終於，她接觸到了醫學博士Neal Barnard的書籍，Neal Barnard博士的逆轉糖尿病計劃，談到採用全食物，植物性飲食的必要性。

素食逆轉糖尿病

詹妮弗與諾瑪一起開始行動，她們兩個一起開始吃素。一年後，諾瑪的體重下降，踝關節腫脹消失，血紅蛋白正常，慢性鼻竇感染大大改善，血糖水平和脂肪肝酶再次平均。以前，由於不受控制的血糖水平對身體癒合傷口的能力的影響，簡單的感染可能會危及生命。

而諾瑪現在可以快速輕鬆地治癒它們。「我知道這是因為我的純素飲食所帶來的健康基礎，」她說。而在此之前，她無法抬起頭，現在，她比以往任何時候都更高興，因為她的飲食符合她的基本需求。「對於像我這樣無法行走，只能坐在輪椅上的人，能夠通過食物恢復健康，這實在是太好了。」

素食當然不是萬能葯，但對於許多人來說，從充滿各種肉的飲食轉向圍繞植物的飲食可以創造奇蹟。

很多疾病就是因為飲食而導致的，所謂「病從口入」，我們不應該在疾病發生以後治癒它，應該提前預防，從最簡單的飲食開始，適量運動，多吃新鮮蔬菜和水果，會降低各種病症的發病率。

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