它是天然的「美容菜」，比阿膠燕窩養人，常吃補血養顏還瘦身

平常多吃一些營養優質的食物，不僅有益於我們的身體健康而且對我們的皮膚也是非常有好處的，現在很多人也比較注重養生，在吃的方面比較注重，不僅要吃飽而且更要吃好，對於女性和生長發育期的孩子們來說更是，女性多吃一些補血養顏的食物，像紅棗、阿膠和燕窩等，孩子們也是多吃一些促進大腦和骨骼發育的食物，不僅對智力和視力有幫助，就是對長個也是很有幫助的。

今天小編和大家分享的這道營養食材，它是天然的「養顏菜」，比阿膠燕窩養人，常吃補血養顏還瘦身，它就是苜蓿，苜蓿的營養價值很高，除了可以直接食用還具有一定的藥用價值，對多種疾病都有治療作用。苜蓿中含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素和鈣、磷等多種營養物質，而且還含有豐富的鐵元素，可以起到很好的補血效果，對貧血患者有一定的治療功效。苜蓿中含有豐富的粗纖維，有助於幫助清理體內的垃圾和毒素，減少體內油脂和脂肪的堆積，防止便秘，利於腸胃健康，同時還能起到減肥瘦身的作用。下面小編就和大家分享一種苜蓿的美味做法。

【苜蓿土豆泥】

準備食材：苜蓿、土豆、蔥姜蒜、紅辣椒、鹽、黑胡椒粉、雞粉、孜然粉

具體做法：1. 先將土豆去皮洗凈切成小塊，然後鍋內倒入適量清水燒開，之後放入土豆蒸制；苜蓿菜洗凈放入水中焯水，之後撈出瀝干水分切成碎末備用，蔥洗凈切成蔥花、蒜去皮切成蒜末，姜切成薑片，紅辣椒切段備用。

2. 將蒸好的土豆取出放入碗中搗成土豆泥，將薑片和蒜末過油放入，加入適量食用鹽、黑胡椒粉、雞粉和孜然粉，接著放入苜蓿菜一起攪拌均勻，最後撒上蔥花即可食用。

苜蓿和土豆搭配在一起做成的美味菜肴，營養豐富，味道鮮美，搭配上一碗米飯更是美味，好吃又下飯，常食用還可促進血液循環，去燥清火，不妨嘗試著做給家裡人吃。

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