這樣一道水中野味美食，一上桌就被人瘋搶，這味道到底是有多好？

在農村地區這塊神奇的地方，很多時候我們都能吃到許多不錯的美食，這些美食大多數都是家常的食物，儘管看起來相當的簡單樸素，但是味道等等各方面是非常給力的，不知道小夥伴們覺得呢？

當然了，在眾多的農家美食裡面，野味總是人們最喜歡的，畢竟是用來自大自然的饋贈製作的美食，自然是會有不錯的滋味的，就像下面的這道農家美食一樣。

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圖中看到的這些，就是一位農村妹子特地去野外弄來的野味了，不知道小夥伴們有沒有見過呢？這種美食的名字就叫做河蚌了，又叫做河歪、歪兒、河蛤蜊、鳥貝、嘎啦、瓦誇、背角無齒蚌、蚌殼等，不同的地區會有不同的叫法。

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河蚌這種野味，一般是生活在魚塘、野塘或者河流等等的地方，只要環境合適，就會出現，並且時間足夠的話， 會長到非常大一個，看起來分量十足；另外，河蚌的肉質非常肥美，而且有很鮮甜的滋味，所以也成為了人們所喜歡的野味美食之一，關於它的吃法也有挺多的。

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這次妹子就打算用這些弄來的河蚌做一道地道的農家美食。首先，當然是需要先將河蚌簡單的處理一下的，將已經養了好幾天的河蚌稍微清洗一下後，直接放到鍋子裡面煮熟，目的是讓其開殼；煮好之後就可以將河蚌肉取出來，然後將一些不用的部分去掉就可以了。

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接著就是準備好其他的佐料，然後熱鍋燒油，爆香生薑、辣椒等佐料，香味出來了就可以放入處理好的河蚌肉煸炒，等到河蚌肉炒到差不多，就進行簡單的調味以及加水翻炒一下，最後放入蒜苗和香蔥，大火炒干水分就可以出鍋了。這樣一道簡單美味的河蚌美食就做好了。

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做好的這道河蚌肉就如圖中看到的一樣，看起來效果相當的不錯，不知道小夥伴們覺得如何呢？這好看豐富的色彩，鮮艷的光澤，飄散的香味，總能給人帶來讓人意外的味道，吃起來更是鮮嫩無比，味道讓人印象深刻；如果有機會的話，大夥要不要來試試看呢？

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