吃雞蛋有助長壽，但最忌諱和它同吃，很多人不知，越早知道越好

說到雞蛋，相信很多人幾乎每天都會吃一個雞蛋，是一種老少皆宜的營養食材，雞蛋的性價比很高，不僅價格實惠，還含有豐富的蛋白質、氨基酸，食用後可增強人體免疫力，而且蛋黃中含有豐富的膽鹼、葉黃素和玉米黃素，食用後可促進腦部發育，增強記憶力，保護視力，老年人吃還有助於降低患老年白內障的風險。

雞蛋不僅美味營養，而且做法非常多，可以煎炸煮蒸，也可以炒菜或是做湯，常吃對身體大有益處，但吃雞蛋有一大禁忌，很多人不知，為了健康越早知道越好。

那就是在吃雞蛋的時候不能和紅薯同吃，雖然紅薯是一種低熱量、低脂肪的粗糧，常吃還能促進腸胃消化，預防便秘，但是紅薯和雞蛋都含有生物活性物質，同時食用容易刺激腸胃，嚴重還可能引起腹瀉，另外，吃雞蛋的時候也不要和柿子同吃，因為柿子性寒，且含有豐富的鞣酸和果膠，食用後和胃酸發生反應產生不易消化的沉澱物，而雞蛋本身不易消化，所以兩者同時食用，會影響腸胃的消化能力。

另外，大家在炒雞蛋的時候，不要用大火翻炒，容易炒糊，要用中低火翻炒，而且要最後放調味料，這樣炒出來的雞蛋會更鮮嫩好吃，而且最好不要放味精，因為雞蛋中含有和味精成分相同的谷氨酸，如果炒雞蛋的時候放味精，不僅起不到提鮮的作用，還會掩蓋雞蛋的天然鮮味，影響口感。平時可以常將雞蛋和香椿、韭菜、青椒、菠菜一起炒，做法簡單又美味，營養價值瞬間翻倍，大家看完知道了嗎？如果你還知道關於食用雞蛋的一些食用禁忌，可以留言在評論區，大家一起分享。

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