隨處可見的這種野菜，應該泡水還是新鮮吃呢？別再吃錯了沒效果

對於這種野菜來說大家應該是不陌生的，我們在農村是非常常見的，也被叫做車前草，意思就是我們下了車就能隨處可見，也說明了它的普遍性~

但其實這種野菜的功效是非常好的，不僅有很好的清熱下火的作用，同時對於一些身體有疾病的人，有很好的緩解疾病的效果~很多人會用來泡水喝，但是也可以當做野菜來吃！

那麼很多人就會問了兩種吃法哪種才是最好的~其實對於其中的營養來說晒乾泡水，其中水溶性的一些物質減少了，但是其他營養就會多一些。

對於一些中草藥研究人認為，車前草還是晒乾泡水喝比較好，這樣有利於車前草的保存~並且越干其中的功效越明顯哦！

但是這裡小編提醒大家車前草在晾曬之前一定要反覆的清洗後才能晒乾~不然一泡水不能喝哦，最後野菜我們也可以經常來吃一下的，畢竟還有一些水溶性的營養物質~

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