肥胖是易患糖尿病的高危人群？這種野菜是減肥降糖的好幫手。

一般人有這樣的感覺，體胖的人容易罹患糖尿病，糖尿病是一種「富貴」病，是「吃」出來的病。應該說，這話有一定的道理，肥胖與糖尿病的關係確實密切。大規模人群的流行病學調查發現，肥胖與糖尿病(尤其是2型糖尿病)常合併存在。什麼樣的人算是肥胖呢？先來計算一下自己的體重指數（BMI）。測量身高（m）和空腹體重（kg），按體重／身高的公式求出BMI。根據WHO西太區辦事處2000年2月發布的「亞洲人種判斷標準」BMI≥23kg/m2為超重BMI≥25kg/m2為肥胖，如果計算結果顯示您肥胖，那麼不論您是否患有糖尿病都必須要警惕了。

肥胖的人常伴有胰島素抵抗、高胰島素血症和糖耐量減低。肥胖作為一個獨立的病因是否能直接導致糖尿病，目前沒有十分確切的依據。但可以肯定的是，肥胖至少是糖尿病的誘發和加重因素，是糖尿病的前奏曲。儘管肥胖的人多同時有胰島素抵抗，但並不是說有肥胖必然會發展為糖尿病，肥胖僅是2型糖尿病發生的一個重要危險因素。肥胖和糖尿病是有關係的，不僅肥胖、過瘦也會誘發糖尿病。對肥胖型糖尿病進行減肥治療是重要的治療方法，第一條就是飲食控制。第二要適時使用降糖藥物進行有效控制。特別是在發病早期，有效減肥可以獲得顯著乃至根治的效果。

春筍是減肥降糖食物好幫手

中醫學認為，春筍，味甘微寒，無毒，具有益氣開胃、增加食慾、清熱化痰、治消渴、利水道等功效。春筍不但滋味清新，含有豐富的酪氨酸，對於輔助治療抑鬱症、宿醉等均有一定的功效，富含膳食纖維有助於肥胖人群減肥。

春筍甘寒通利，還是清除體內垃圾的「清道夫」。這是因為春筍有促進腸道蠕動、幫助消化、去食積、降低體內多餘的脂肪、降低血中的膽固醇、消痰化瘀滯等功效。所以，不但是減肥佳蔬，而且常食筍對防止血脂增高，高血壓、冠心病、肥胖、糖尿病、腸癌及痔瘡等有輔助作用。

此外，春筍為有效之「利尿葯」，適用於水腫、腹水、腳氣、足腫、急性腎炎水腫、喘咳、消渴煩熱等症。將春筍與肉類放在一起烹調是最為合理的搭配，根據春筍的鮮嫩程度不同，最好分檔食用。

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