看著不起眼，比吃肉還營養！含鈣量不輸牛奶，再不給娃吃就虧了！
黃爸是地地道道的紹興人，對臭豆腐有一種特別的痴迷「快嘗嘗，我從小吃到大，特好吃……」在他的安利下，別人的約會都是美酒加咖啡，我們的約會經常是臭豆腐配可樂。
後來有了小寶，我吃什麼都特別注重營養搭配，上網一查才發現，豆腐不僅具有超高的蛋白質含量，含鈣量甚至不輸牛奶，而且吸收率高達95%。
我好像有點明白，黃爸這一米八五的大個子是怎麼來的了。
現在每周我都會在黃小寶的飲食中，安排幾道豆腐搭配的菜。比蔬菜好吃，比肉肉嫩滑，小寶每次都能吃一大碗。黃爸還嘚瑟地說：「小寶身體這麼棒，有我一份功勞！」
今天這道輔食，是我最近常常給黃小寶做的，差不多試了六七種做法，小寶說這種是最好吃的，媽媽們一定要給寶寶試試！
豆腐加上胡蘿蔔，一攪一蒸就搞定，比之前推薦過的任何一款糕點都要滑嫩。橘紅的顏色也特別討喜，咬一口還帶著胡蘿蔔的甜味呢！
豆腐這樣做，比肉還營養，不給寶寶吃就虧大了！
食譜名：豆腐蒸糕
參考月齡：12個月以上
1、準備食材：胡蘿蔔60克，低筋麵粉10克，雞蛋1個（約50克），焯水後的嫩豆腐50克。
2、胡蘿蔔去皮切小塊。
3、胡蘿蔔放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。
4、胡蘿蔔、焯水後的嫩豆腐、雞蛋倒入輔食機中，攪打均勻。
5、倒入低筋麵粉。
6、攪拌均勻。
?攪拌好的性狀是像我這樣粘稠易滑落的哦。
7、模具中鋪上硅油紙，倒入糊。
?鋪上硅油紙在脫模的時候會比較方便，防止粘連。
8、放入蒸鍋，大火蒸15分鐘。
?蓋上盤子，可以防止水汽滴落，影響成型。
9、倒扣冷卻。
10、撕去硅油紙，切塊。
?媽媽們可以切成寶寶喜歡的形狀哦。
11、完成啦~~顏色非常小清新，口感鬆鬆軟軟的，絕對沒有胡蘿蔔的「怪味」，鄰居小孩吃了一塊又一塊，「阿姨，這個蛋糕真好吃呀」說的同時小手還忍不住又抓了一塊~~透露個小秘密，其實他一點兒也不愛吃胡蘿蔔呢~~
添加要領：
●如果寶寶對蛋清過敏的話，可以只用蛋黃的哦。
●如果沒有硅油紙的話，媽媽們也可以在玻璃碗內壁刷上一層薄薄的食用油哦~
黃媽說：
之前我在網上查豆腐營養的時候，發現一個有用的小知識，分享給媽媽們。
維持我們人體健康的蛋白質，由許多的氨基酸組成。打個比方，蛋白質就像一列火車，氨基酸就是一節節車廂。有些氨基酸我們自己可以合成，有些需要從食物中獲取，這些只能從食物中獲取的氨基酸就叫「必需氨基酸」。
大人的必需氨基酸有8種，但是寶寶的必需氨基酸有9種，而且寶寶生長發育快，對食物中氨基酸含量更高。所以我建議媽媽們平時多給寶寶吃一些氨基酸豐富的食物，比如今天的豆腐，還有各種肉類，豆類等等。
天天補鐵、補鈣、補鋅，千萬別忘了補充氨基酸哦~
