黃花菜與「它」天生一對！隔三差五吃一點，助眠安神，老一輩常做

對於黃花菜這樣的美食，其實有很多人還是相當喜歡的， 每次到黃花菜成熟的季節，家裡人總是會屯上一些晒乾的黃花菜回家煲湯喝，用乾的黃花菜搭配上雞湯來煮湯，不僅香味撲鼻， 而且營養也是相當豐富的，喝上一大碗之後渾身都是發熱的，對身體的滋養可想而知。但是曬好的干黃花菜不僅是可以用來做湯，其實也可以搭配著一起炒菜吃，不同的食材混合在一起，其實作用就是不一樣的。黃花菜與「它」天生一對！隔三差五吃一點，助眠安神，老一輩常做！

我們的黃花菜就應該搭配著雞蛋一起吃，不僅能夠提高我們的免疫力，更是有著的安神助眠的效果，這是家裡老一輩經常會做的一種菜肴。雞蛋在我們的日常生活中其實有著很高的地位， 不管是蒸雞蛋還是搭配著的其他食材一起吃，都不會遮蓋住雞蛋本身的味道， 所以雞蛋是不可缺少的輔助品。雞蛋不僅可以給我們提供人體所需的蛋白質，而且還能夠提供的基本能量元素，再搭配著黃花菜一起吃，那營養都是成倍增長的。

可以說，雞蛋與黃花菜是天生一對的， 這樣的搭配也是相當經典的， 黃花菜不僅口感鮮嫩， 而且所含有的微量元素也是很豐盛的， 能夠幫助我們緩解緊張的神經，促進睡眠，尤其是現在年輕人生活壓力比較大，生活都是處於一種緊繃的狀態，那就更加需要我們多吃一些黃花菜炒雞蛋了。

在做法上面也是特別簡單的，我們只需要將干黃花菜提前放在清水裡面浸泡，等黃花草完泡軟之後再瀝干水分。然後我們打上兩到三個雞蛋，加入少量的食鹽調味，充分的攪拌均勻之後就，放在鍋中翻炒，基本上炒到八成熱的時候就可以撈出了。

然後我們接著炒配菜， 蔥蒜爆香之後，加入一種胡蘿蔔絲來翻炒，接著再把瀝干水分的黃花菜反覆的翻炒均勻，最後再加上雞蛋，這樣才能夠保證雞蛋不會炒老，雞蛋與黃花菜的香嫩都是同時存在的！黃花菜與「它」天生一對！隔三差五吃一點，助眠安神，老一輩常做！

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