喝茶，可以學著從讀懂一個杯子開始

中國人喜歡喝茶，「客從遠方來，多以茶相待」。於茶器，古人有雲「一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。」因而茶器的設計與製作，必是服務於那些佔據審美頂端的文人騷客。

現代人所說的「茶具」主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。但在古代，茶具的分類要細得多。光是唐代文學家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類就有「茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶」。其中，「茶塢」是指種茶的凹地。而「茶人」，可不是現在流行的茶寵，而是活生生的人，一般是奉茶的人，按照現代觀點，茶人當然不應納入器具。

很多人想知道古代喝茶的杯子叫什麼，一起來了解一下吧!

茶 甌

茶甌最典型的唐代茶具之一，也有人稱之杯、碗。至宋代時，發展成為飲酒鬥茶的一種標誌性日用茶具。茶甌又分為兩類，一類以玉壁底碗為代表;另一類常見的是茶碗花口，通常為五瓣花形，一般出現在晚唐時期。

蓋 碗

茶甌也叫蓋碗，蓋碗也稱「三才杯」暗含天地人和之意。相傳是唐代德宗建中年間由西川節度使崔寧之女在成都發明的。因為原來的茶杯沒有襯底，常常燙著手指，於是崔寧之子就巧思發明了木盤子來承托茶杯。

茶杯是盛茶水的用具，水從茶壺而來，倒進茶杯，之後給客人品嘗茶水。茶杯分大小兩種：小杯主要用於烏龍茶的品啜，亦叫品茗杯，是與聞香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用於高級細嫩名茶的品飲。

現在大家知道古代喝茶的杯子叫什麼了吧?古人喝茶之所以這麼講究，是因為「美食不如美器」歷來是中國人的器用之道。不同的品飲方式，自然產生了相應的茶具，茶具是茶文化歷史發展長河中最重要的載體，為我們解讀古人的飲茶生活提供了重要的參考依據。

品茗杯，美的開始

一隻小小的茶杯，蘊含著無窮的奧秘。它不僅是不可或缺的茶器之一，更賦予品茗之時的美感與趣味。從胎土的選擇、杯型的拿捏、釉藥的施彩、士窯的燒結，茶杯在製作的每一個環節，都蘊藏著大學問。

茶杯與茶湯的交融、肌膚與杯沿的輕撫，更讓品茗人在把玩杯器之時，別有一番興味。中國悠久的品茗文化，以及歷代文人對於杯器的歌詠傳頌，更造就了茶杯的深厚內涵。

杯用以品茗，杯也可成為一件獨立的藝術品，為品茗時留下杯與茶的對話空間：薄胎杯掛香，由熟湯到冷湯，茶香由杯體冉冉升起;厚胎杯穩實，品茗時溫暖貼心，久久不散……如是看杯，多了一層實用的趣味。

品茶之細，由杯開始。同樣泡一種茶，注入不同茶杯，產生不同湯色滋味，味久回甘，境遇大不同。茶杯只是一個外在的符號，品茶的樂趣才是內在的吸引。

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