麵粉別只蒸饅頭了，這樣一鍋做8張，能吃3頓，比涼皮還筋道好吃

大家好，今天我們用麵粉做麵皮，拌上黃瓜和醬料，比涼皮還好吃。首先準備300克麵粉，加一勺鹽，用溫水和面，面和水的比例大概是2:1就可以，這個面和的不軟不硬正好，下手揉成麵糰，揉光後蓋上蓋子醒5分鐘。

醒好了直接放到面板上整理一下，搓成長條，分成大小合適的劑子。這邊用的是壓麵條的機器來壓面，如果沒有也可以用擀麵杖擀薄。用壓面機把面劑多壓幾次，一直壓到最薄，然後上面塗上一點食用油，然後用筷子從一頭給它捲起來，卷到差不多厚度就可以把面切段了，太厚不容易蒸熟。

切段後把筷子抽出來就行了，這樣做的擀麵皮特別的薄，一下子做了8張，放到篦子上，涼水上鍋蒸，水開後蒸10分鐘就熟了。這個要根據做的麵皮卷的厚度來決定蒸的時間。

稍微晾涼我們把這個麵皮卷打開，薄厚均勻而且很筋道不破皮，可以直接當做卷餅卷上蔬菜吃，也可以切成餅絲炒著吃，還可以加點黃瓜加點醋，再來點辣椒醬涼拌著吃，天氣熱了正適合吃擀麵皮，喜歡的朋友可以收藏起來試一下吧！

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