豆腐不再燉著吃了，加一把蒜苔，孩子超愛吃，出鍋比吃肉還過癮

大家好，今天我們用豆腐和蒜苔分享一道好吃的，孩子超喜歡吃。準備一塊老豆腐清洗一下，切成小塊，把切好的豆腐放入開水裡，加一勺鹽，焯水兩分鐘去除豆腥味，然後撈出來放涼備用。

再準備一把蒜苔，把根部比較老的切去，再切成小碎丁裝入碗中備用。再準備一個紅椒，對半切開，把籽去掉，然後切成細絲備用。

把放涼的豆腐用叉子壓碎，壓碎之後再把蒜苔也加進來。另取一個碗，打入3個雞蛋，把雞蛋攪散，攪好的雞蛋液倒入蒜苔和豆腐裡面，再加適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻備用。

熱鍋放油，油熱之後倒入蒜蓉豆腐，晃動一下鍋使底部受熱均勻，煎兩分鐘左右再給它翻個面，再煎兩分鐘左右，然後大火翻炒，炒至豆腐變微黃，再加入生抽，蚝油，翻炒出香味，再加入紅椒，炒至紅椒斷生就可以出鍋了。

我們這道香噴噴的蒜苔炒豆腐就做好了，吃起來特別的香，豆腐這樣做非常的入味下飯，和蒜苔一起炒也是非常的美味，喜歡的朋友就收藏起來動手試試吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！