牛奶的營養成分分析和飲食注意

小番健康注意到，超市裡牛奶的種類繁多，比如像花生奶、咖啡奶、巧克力奶、低脂奶、全脂奶、脫脂奶等等。從營養價值進行分析，進而得到適合自己的，才是健康的。

牛奶的營養成分分析和飲食注意

牛奶本身含鈣很高，即便選擇了高鈣牛奶，事實上，高鈣牛奶和普通牛奶的鈣吸收水平相差無幾。同時，在普通牛奶中添加了更多的鐵、鋅、鈣等，反而會增加消化系統負擔。在挑選牛奶時，一些人會認真看脂肪含量，並選擇脂肪低的。

實際上，低脂牛奶主要適合孕婦或者需要減肥的人食用。比如像是上班族、學生或者正在長身體的人，最好還是選擇全脂牛奶。還有一種果蔬奶，聽起來十分健康，實際上所含營養卻比較少。還有穀物奶，更適合當成早餐，主要是增加飽腹感，並且可以維持更持久時間。

還有就是喝牛奶主要補充的營養是鈣質和維生素B族，但是，一些人將牛奶當成補充蛋白質的主要來源，實際上，牛奶所含蛋白質並不多。

生活中，牛奶與食物搭配也是有講究。服藥期間，牛奶不可以替代白開水送服藥物。因為牛奶會妨礙藥物吸收，並且藥物還會與牛奶中的鈣和鎂發生化學反應，導致藥效打折扣。小番健康提醒，服藥與喝牛奶需間隔至少1小時。

從理論上，牛奶也不適合與果汁一起食用。原因是牛奶會產生大量的沉澱物，即蛋白凝集與沉澱，導致腸胃消化吸收困難，嚴重時還會發生腹瀉。因此，喝牛奶時盡量不要添加果汁。同理也包含一些酸性水果，也會影響牛奶正常消化吸收。

牛奶還不適合與糖類同食。經過小番健康的大致介紹，相信大家對於哪些人適合喝哪種類型牛奶，以及牛奶的搭配，都已經有了初步了解。今後在選擇牛奶時，還是應該規避以上誤區，選擇適合自己的牛奶。

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