廣豐人的早餐--炒粉

廣豐炒粉，遠近聞名。到廣豐做客，必不可少的一道美味就是炒粉，吃過都道是一絕。粉先浸泡，切上肉絲，辣椒，蒜末等下鍋翻炒，韌道美味的廣豐炒粉好吃到沒朋友。

在我們廣豐，吃早餐特指吃炒粉，滿大街的早餐店都是炒粉店，其餘的包子、餃子、稀飯、麵條都無地立足。

炒粉凌晨時分早早新鮮榨好的，客人要的時候放到熱鍋一盤盤炒岀來。頃刻間，粉便可上桌。一碗粉紅艷艷油汪汪的，像一盞小太陽，兩口"唆唆"入腹，整個人也暖了。

廣豐炒粉就成了我永遠的相思。離開十幾年，回去吃炒粉的次數一個巴掌就夠數的，無數個夢境里想到那熱辣的混合著豬油香氣的大盤子炒粉，心裡也熱辣辣的。不單是我，所有出門在外的家鄉人，提起老家那碗炒粉都心有戚戚焉。

離開家鄉以後看到別地的早餐花樣繁多，嘗試一下卻也不怎麼動心，在我的心裡，已經將炒粉列為殿堂級的早餐，不可輕易被替代。

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