內蒙古十大特色小吃你吃過哪些
內蒙大地地域遼闊
就連美食也是數不勝數
內蒙的美食簡直是太好吃了
怎麼吃都吃不夠
今天就讓我們一起來盤點一下
NO.1 烤羊腿
烤羊腿！看著一整條被烤的金黃流油的羊腿在炭火的烘烤下，吱吱作響，各位吃貨們，你們還能抵擋得了誘惑嗎？烤羊腿是內蒙古人民招待貴賓的一道佳肴名菜，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調味品，使其形、色、味、集一體，外焦里嫩、干酥不膩，被人們贊為"眼未見其物，香味已撲鼻。實屬排名第一位！
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NO.2手把肉
手把肉是內蒙古著名的民族傳統菜。用羊肉烹制而成，因羊肉塊大，就餐時須用手撕而食，故得名。極具民族特色，醇香味美。手把肉在煮的過程中只需要放蔥、姜、蒜、咸鹽這樣簡單的食材就可以，極大程度的保留著羊肉最本真的香味。
NO.3奶茶鍋
說到奶茶肯定很多吃貨不會陌生，但是你們嘗過奶茶鍋嗎？經典的內蒙奶茶鍋裡面有炒米、乳酪、奶皮、干肉塊，那個味道簡直不能用語言來形容。
NO.4風乾牛肉
風乾牛肉乾源於蒙古鐵騎的軍糧，攜帶方便，並且有豐富的營養。被譽為「成吉思汗的行軍糧」。用牛肉腌制而成的肉乾，牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。 牛肉乾的製作首先要選擇上等的原料，其次是製作工藝和製作的時間，晒乾時還得考量日照的時間，道道工序都得緊密把關。很多在外地上學工作的吃貨都會選擇離開家的時候帶一些牛肉乾，也許這樣的美食有家的味道吧。
NO.5奶皮子
奶皮子，蒙語稱「查干伊德」，「烏如木」、「烏日莫」。是把馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮，等其表面凝結一層臘脂肪，用筷子挑起掛通風處晾乾即為奶皮子。屬鮮奶中的精華奶皮，它是奶食品系列中的佳品，營養價值頗高。奶皮子香甜油膩，營養豐富，香甜油膩，能夠滋補身體，調理氣血，使人容光煥發。
NO.6奶豆腐
奶豆腐，是內蒙人家中常見的奶食品。用奶凝固、發酵而成的食物。形狀類似普通 豆腐 ，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁。內蒙人很愛吃，常泡在 奶茶中食用，還可以晾乾吃，很有嚼勁。還可以做成拔絲奶豆腐，甜甜膩膩的特別好吃。
NO.7哈達餅
說起來哈達餅的問世，實出偶然。據傳大約在一百五十年前， 赤峰的面點師傅在做南沙餅 、 豆沙餅時，由於劑頭無酥、油多、少餡成了余面， 師傅們就想了一個法子，把劑頭擀開，包上酥和糖烙餅 ，結果特別受歡迎。赤峰的各大飯莊相繼製作，名噪一時。
NO.8莜麵
內蒙莜麵出自莜麥，磨成的麵粉稱莜麵。在內蒙有很多吃法，有搓魚魚、推窩窩、卷囤囤、 攪拿糕等等，多種多樣的吃法。內蒙的吃貨們還會按照個人的口味不同，用不同的佐料做各種各樣的湯調味比如羊肉湯、蘑菇湯、素菜湯等，再加一些辣椒、蒜蓉，更覺可口，深受內蒙人喜歡，內蒙吃莜麵的地方也很多西北、半畝地等等。
NO.9莜麵
內蒙的馬奶酒是內蒙的一大特色，也是送給外地朋友們的絕佳禮品。馬奶酒性溫，有驅寒、舒筋、活血、健胃等功效。在內蒙，當你踏上草原，走進蒙古包，我們熱情好客的內蒙人便會將馬奶酒斟在銀碗或金杯中，托在長長的哈達上，款待遠方的貴客，以表達自己的誠摯之情。
NO.10燒麥
內蒙的燒麥好吃在哪呢？皮薄餡大！晶瑩剔透！內蒙最經典的燒麥是羊肉大蔥餡的燒麥，羊肉都是選自草原深處的羊肉，一大粒一大粒的羊肉，這才能讓人滿足嘛~
