嗨，各位親愛的小夥伴們大家好，我是你們的好朋友，美食達人。今天為大家帶來一道我們家最喜歡吃的菜，吃了半輩子的餃子，還是婆婆的手藝最美味，出鍋全家搶著吃，是我非常喜歡的一道菜。很鮮美營養價值非常的高，不是油炸也不是烘烤出來的。只需用到一點點油就可以做出非常好吃的菜，非常的健康，何樂而不為呢？這個菜其中的蛋白質含量非常的高。如果感興趣的話可以跟我一起往下看。

大蝦雞蛋包餃操作與過程:

1.準備新鮮的大蝦去殼開背，取出裡面的蝦餡，餃子皮放上調好的肉餡，放上大蝦包起來，然後捏出好看的花紋，注意不要將開口捏住，只要在背面捏一下就可。這個樣子就像裙子的花邊。注意要加一點水，這樣可以捏緊一些，防止燒的時候脫落開來。

2.平底鍋刷油，放蝦餃中小火慢煎，煎至底部金黃，再加入小半碗的清水，蓋上蓋子收干湯汁，小半碗水剛好控制著蝦子不老也不生，味道剛剛好，而且餃子皮微微熟，吸收了飽滿的蝦的躺汁。

3.這時候準備三個雞蛋加鹽打散，然後找個漏勺，淋入到鍋中，用漏勺，目的是將雞蛋中比較粗糙一些的過濾掉，留下細膩的，也這樣做出來的蛋餅更加的嫩滑，口感也更加的棒。

4.煎至快定型時，撒上黑芝麻，蔥花，煎熟即可，大蝦雞蛋包餃做好，非常好吃。可以在上面塗上一些自己喜歡的料汁，或者撒上一些粉末。這樣做出來又香又鮮，誰會不喜歡這樣的美味呢？

今天關於這套精緻美麗有營養的菜的分享就到這裡了。相信大家也還一定意猶未盡。那麼可以點一下關注，這樣你就每天可以鎖定我們了。如果有什麼建議啊，做法的分享，也可以在評論區留言，想要我們分享什麼也可以寫下來哦。

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