雞湯

枸杞燉雞湯，加入橙干，味道非常的鮮美，長期食用可以幫助人體進行養肝明目以及補肺等等，那麼枸杞燉雞湯的功效有哪些呢? 第一，枸杞燉雞湯的功效有哪些?食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪,增強機體技能、促進健康恢復,並且提高機體的抗病能力,以此病邪的侵害。枸杞能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量,提高人體活力,有抗疲勞的作用。枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力,還能起到美白皮膚的作用。枸杞對銀屑病有明顯療效,對其他些皮膚病也有不同程度的療效。 第二，雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。此外,雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足。雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝臟差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。

By Liliumlys

用料

雞腿 2隻

花雕酒 適量

生抽 適量

胡椒粉 適量

鹽 適量

八角 適量

生薑 適量

蔥白 適量

香葉 適量

枸杞 適量

橙子干 適量

做法步驟

1、雞腿泡洗乾淨

2、雞腿劃刀，放入花雕酒、生抽、胡椒粉抓勻。

3、再放入蔥白、生薑、八角封好放冰箱冷藏30分鐘左右。

4、放入鍋中，加香葉、橙子干、水。

5、按煲湯鍵煮開撇去浮末。

6、20分鐘後加入枸杞、鹽，再煮5-10分鐘即可。

7、香噴噴噠！

8、拍照啦！

9、再拍一下了！

10、開動啦！

小貼士

時間可根據雞腿大小增減。

雞腿的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補腎精

可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；

與芥末同食會上火。

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