立夏養生嘗「三鮮」，仨鍛煉輕鬆一「夏」
立夏時，氣候溫暖趨熱、新鮮果蔬紛紛上市，民間節俗有諺曰：「立夏嘗三鮮。」南京人還習慣將三鮮分為水中、田裡和樹頭。水中的三鮮是螺螄、河蝦、鰣魚；地里出產的三鮮分別是莧菜、蠶豆、豌豆糕；樹頭上長的三鮮是櫻桃、青梅、香椿頭。這些三鮮中，鰣魚已經再難上尋常人家的餐桌，螺螄又因為衛生的問題吃得人也越來越少，莧菜、蠶豆、櫻桃和香椿頭的營養價值以及食療功效大家也了解得比較多，對於豌豆糕和青梅，很多讀者還覺得屬於比較新鮮的立夏飲食。 通訊員 楊璞 揚子晚報/揚眼記者 蔡蘊琦
青梅生津止渴 開胃解郁
梅子可以鮮食，也可以製作梅子茶、梅子酒、梅子蜜餞等等，還可以用做各種點心或菜肴的配料。但是一般現在生吃青梅的不多，但是超市一般都有青梅酒賣。中醫認為生食青梅能生津止渴、開胃解郁，鹽制的青梅能解熱祛風寒，烏梅干有治肺氣燥咳、傷寒、下痢、虛癆、酒毒及胃噎嗝等功效，青梅汁可輔助治療腸炎和痢疾。對於肺虛久咳、虛熱煩渴、久瀉、久瘧、痢疾、蛔蟲腹痛等患者宜食青梅。
南京市中西醫結合醫院治未病中心夏公旭副主任中醫師介紹說，胃酸過多者應慎用梅子。中醫認為「酸主收斂」，梅子偏酸，內有濕熱積滯者不宜多食。此外，多食梅子對牙齒不好。
豌豆糕 補益中氣 護膚防疰夏
對於豌豆糕，專門記載清末至民國初年南京歲時節令民風民俗的書——《金陵歲時記》中有這樣的記載：「立夏叫小兒騎坐門檻，食豌豆糕，謂不疰夏。」意思是，讓小孩吃豌豆糕可望於整個夏季不厭食。
南京市中西醫結合醫院治未病中心夏公旭副主任中醫師介紹說，中醫認為豌豆性味甘平，具有補益中氣、調和營衛、通利小便、消癰散腫之功效。主治癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等症。
豌豆富含粗纖維，能促進大腸蠕動，能改善便秘癥狀，其含有優質蛋白，能增強免疫力，提高抗病能力和康復能力。值得一提的是，《本草綱目》稱豌豆具有「祛除黑斑，令面光澤」的功效。現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素A原，這種物質可在體內轉化為維生素A，而維生素A具有潤澤皮膚的作用。因此，立夏之後保養皮膚不妨也吃些純正的豌豆糕吧。
立夏節氣區間內，除了飲食養生，運動養生也要注意。南京市中西醫結合醫院養生專家建議大家不妨在立夏節氣做以下三種運動，有利健康。
早起花間走頤養心神
立夏以後，隨著溫度的增高，汗液排量的加大以及室外活動的減少，老年人和經常久坐的白領一族容易出現不同程度的氣滯血瘀癥狀，如何促使氣血流通，心脈無阻，進而預防心血管疾患的發生呢?
立夏養生要早睡早起，注意養陽，方能較好的保護心血管健康。尤其要避免大汗淋漓，因為汗液過多地流失，會導致人體內電解質紊亂，傷及體內陽氣。但是，不運動也不利於心臟健康，怎麼辦呢？南京市中西醫結合醫院大內科鞠娟主任醫師介紹說，夏天最涼爽的時間段要數清晨了，大家不妨清晨起來在住所附近的林蔭花間處散散步，能頤養心神，有助於體內陽氣的升華，推動血液循環，增強新陳代謝功能。
午睡轉眼睛效率倍增
立夏後天氣炎熱，晝長夜短，不少讀者會漸漸覺得晚間睡眠不足，如果經過一個上午繁忙的學習和工作，體力和精力的消耗可想而知。所以，立夏以後，午睡對防病養生起著關鍵作用。
中醫認為心主神明，也稱「心藏神」。廣義的「神」，是指整個人體生命活動的外在表現，它涵概了人體的形象、面色、眼神、言語、應答、肢體活動的姿態等;而狹義的「神」，即心所主之神志，多指人的精神、意識、思維活動等。很多讀者朋友都知道「閉目養神」，其實也是在養心。
午睡的時候如果能在一開始練練轉眼球的練習，不但會增加午睡質量，還能有效緩解視疲勞，進而提高下午的工作效率。具體的方法是雙目從左向右轉9次，再從右向左轉9次，然後緊閉片刻，再迅速睜開眼睛。
晚歸梳「五經」預防中風
立夏時節，不少單位的白天工作時間都是相應延長一些，大家要及時調整自己工作計劃和生活節奏，適當地減緩速度，尤其是在回家之後也要記得保健。張明主任醫師介紹說，很多讀者有早上梳頭的習慣，但是晚上梳頭的人還是很少的。
中醫有個以指代梳的養生保健方法叫「拿五經」。怎麼做呢？南京市中西醫結合醫院針推科戴奇斌主任中醫師介紹說，先是用五指分別點按人頭部中間的督脈，兩旁的膀胱經、膽經，左右相加，共5條經脈，所以稱之為「拿五經」。回家略作休息以後，梳3～5次，每次不少於3～5分鐘，晚上睡前最好再3次。中醫認為，頭為「諸陽之首」，梳頭「拿五經」可以刺激頭部的穴位，起到疏通經絡，調節神經功能，增強分泌活動，改善血液循環，促進新陳代謝的作用。因為梳子的力度一般比手指大，建議大家尤其是男性朋友要經常梳頭，可使人的面容紅潤，精神煥發。此外，還能防治失眠、眩暈、心悸、中風等。
