現在刺芹價格貴不貴？有哪些食用方法？該如何栽培？

刺芹在我國多地都有生產，一些野生刺芹主要分布在丘陵、山地林下、路旁、溝邊等濕潤處，隨著刺芹價值的開發，越來越多人開始人工種植。刺芹除了是美味的野菜，它還是非常具有觀賞價值的植物，很多人都喜歡在家養殖盆栽刺芹。那麼現在刺芹價格貴不貴?有哪些食用方法?該如何栽培?

2019刺芹價格

貴州省黔南布依族苗族自治州龍里縣扁葉刺芹3.0元/斤;河北邯鄲市大葉刺芹4.0元/斤;河南開封市大葉刺芹4.2元/斤;安徽宿州市小葉刺芹3.8元/斤;山東濰坊市2.6元/斤等，以上價格僅供參考。

刺芹的食用方法

刺芹的嫩莖葉可食，一年四季均可採摘，其香味獨特，洗凈後可直接涼拌食用。也可以在煲湯時加入一些使湯味更加鮮美。當然也可當做其他菜肴的配料食用。

刺芹的栽培技術

1、品種選擇

刺芹分為大葉品種和小葉品種。大葉品種葉片大，香味淡，產量較高。小葉品種植株較矮，香味濃，適應性較強，但是產量比大葉品種低，一般栽培都選小葉品種。

2、露地栽培

刺芹春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜澆水太多。待苗長至10厘米時，勤澆水，保持土壤濕潤。間苗時要清除雜草。夏季高溫時要適當遮陰，注意排水，保證出苗整齊。

3、大棚栽培

一般9至10月直播，入冬前灌一次凍水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月無需通風透氣。當幼苗返青時，進行中耕、鬆土、除草。等苗高10cm時，溫棚要保持在15℃-25℃。

4、土地施肥

種植刺芹應該選擇土壤疏鬆、排灌方便的地塊，前茬作物收穫後，及時翻土，然後施農家肥及複合肥作基肥。後期定植後再追施肥肥料。

備註：以上農產品價格信息來源於惠農網用戶產地大宗批發報價(非市場零售價)，數據僅供參考。

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