法國有「少女鹽」，德國有礦物鹽，日本有海鹽，中國這種鹽最頂級

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無論什麼生物，都不能離開鹽分，在人類的餐桌上，更是無論如何都不能沒有鹽。世界上最難吃的食物是什麼？就是沒有加鹽的食物。鹽不僅能吊出食物本身的鮮味，還能清除一些海鮮的黏液和臟污，可以說無論在哪個國家哪個地區，人們的廚房裡一定會有鹽的存在。那麼世界上最頂級的鹽，你們都知道哪幾種？

食鹽

1、少女鹽（法國）

來自法國的蓋朗德鹽，有著「鹽之花」的稱號。這是一種如同雪一樣潔白的鹽，和法國人常用的黃色鹽不同，受到法國米其林大廚的喜愛，在高檔米其林料理中，經常會使用這種食鹽。蓋朗德鹽來自於法國的蓋朗德，這裡有一片海域，在海水和空氣的交界處，形成一層鹽層。採集這層鹽是很精細的活，一般會讓年輕女性去採集，采來的鹽換成錢，就是少女的嫁妝，所以被稱為「新娘之鹽」或「少女鹽」。

蓋朗德

左邊的是蓋朗德鹽

2、Alpen salz礦物食鹽（德國）

德國的Alpen山脈有一塊岩鹽層，這裡出產的岩鹽佔據德國70％的市場份額。這種礦物食鹽可以適用任何一種菜肴的做法，無論是西餐、中餐、日餐還是東南亞料理，都能很好的適應。因為礦物質非常豐富，特別是鈣的含量很高，所以被認為是相當營養的食鹽。

Alpen山脈

Alpen山脈岩鹽

3、nutimasu海鹽（日本）

由日本人採用新技術「瞬間空中結晶製鹽法」做出來的食鹽，這是一種能讓海水蒸發形成霧狀，然後冷卻變成粉末的高新技術。不僅能帶給人奇特的口感，還能保持海鹽中的豐富營養。據說這種鹽含有21種天然礦物質，還被吉尼斯世界紀錄確定為目前礦物質含量第一的鹽。這種鹽最適合的吃法是用烤肉、壽司、天婦羅等日料中。融化在水裡就是天然的礦物質飲料。

nutimasu海鹽

nutimasu海鹽

4、喜馬拉雅海鹽（中國）

你一定想不到，食鹽里的「網紅」居然是我們中國出產的，大名鼎鼎的喜馬拉雅玫瑰鹽，是大家非常熟悉的高端食鹽。因為有著可愛的少女心粉紅色，還有悠久的歷史，所以在很多高級料理中都會用到。食鹽的顏色宛如玫瑰一樣可愛，是因為鹽中含有較多的鐵元素和其他礦物質，交雜在一起就變成粉紅色。不過喜馬拉雅海鹽的營養價值並沒有傳說那麼高，就是顏值最高罷了。

玫瑰鹽

玫瑰鹽

不知道上面提到的這4種世界頂級的鹽，你們有吃過哪種呢？相信土豪們一定有吃過喜馬拉雅海鹽吧，聽說味道和食鹽還是有點區別的，而且用這種海鹽做成的鹽磚很受歡迎，有很多有錢人都喜歡買這種鹽去烤肉，這樣不需要再加調料，肉自然有了鹹味，烤出來的肉也味道鮮嫩可口。

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