白水煮蝦時，用冷水還是熱水？大多人都做錯了，難怪腥味重！

相信很多人都喜歡吃蝦肉，它不僅營養價值豐富，具有化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效，而且蝦肉的做法有很多，有紅燒大蝦、炸大蝦、椒鹽蝦等等。可是你們知道怎麼製作白水煮蝦嗎？別以為很簡單，稍有做不對蝦肉吃起來就會有腥味，今天小編教你們一招怎麼正確白水煮蝦，快一起來看下吧！

第一步驟：首先買回家的河蝦用牙籤挑去它的蝦線，將所有的河蝦處理完以後，用清水清洗幾遍，接著準備一個大鍋，在鍋里倒入適量清水，再往鍋里加入幾片薑片、蔥段、料酒和適量食用鹽，然後再往鍋里倒入河蝦，並開大火將它煮熟以後，將它裝盤撈出。

第二步驟：在煮河蝦的時候，也一定要注意火候和時間，否則河蝦的肉質很容易變老，煮河蝦的時間最好保持在15-20分鐘左右，在煮河蝦的期間，可以準備蘸料，首先生薑用刀背拍幾下，將它切成薑絲，並放入小碗中進行備用，如果喜歡吃大蒜的朋友，也可以切點大蒜放入盆中進行備用。

第三步驟：接著在小碗中倒入適量白醋和適量生抽，如果朋友們喜歡吃辣的話，可以往小碗里放入適量辣椒醬，並用筷子將它攪拌均勻，等時間到了以後，就可以把鍋里的河蝦擺盤食用了，用這個方法煮的白水河蝦一點都沒有腥味，再蘸取適量調料簡直是美味啊！

結語：白水煮蝦時,用冷水還是熱水？大多人都做錯了,難怪腥味重！怎麼樣？小編教給你們的這一招在家白水煮河蝦的小妙招都學會了嗎？是不是看起來非常簡單又實用呢？而且效果非常不錯，準備的材料也非常簡單，你們也趕緊在家嘗試著做一下吧！

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