五月推薦這道家常菜，美味又下飯，常食氣色足了，早食早受益

過年時我們大魚大肉的吃了好多，現在夏天到了想穿漂亮衣服時發現自己肚子上有許多贅肉，這才開始想起要減肥，但是你們知道嗎，吃東西也可以減肥的哦，尤其是含有大量纖維素的成分，下面小編就為大家介紹一道富含高營養的家常菜——蒜苔炒肉，不妨跟著小編聊一聊此菜的價值吧。

【蒜苔炒肉的做法】

第一步：應該先將五花肉切成細絲，切成細絲後再放入碗中加入兩小勺生抽、料酒，一勺紅薯澱粉，適量的鹽，一勺食用油，用勺子輕輕攪拌，攪拌均勻後大致腌制15分鐘。

第二步：將蒜苔斷去尖部洗乾淨摘成小段，鍋中放適量的油燒熱，放入腌制好的五花肉，快速翻炒，炒到五花肉改變顏色不在生硬，然後把肉絲盛出來。再用鍋里炒肉的底油放入蒜苔翻炒均勻，倒入適量生抽，加少量清水大火翻炒均勻，放少量鹽，少量雞精翻炒4分鐘左右，最後放入炒好的肉絲，大火快速翻炒結束完成。

【蒜苔炒肉的好處】

蒜苔的營養成分很高，有很多種維生素，還有蛋白質、碳水化合物等人體所需營養成分。而其中的纖維素可以與膽固醇相結合從而起到減肥的作用。

其次，蒜苔搭配豬肉味道非常下飯，營養又美味，能夠幫助清理身體的毒素，起到抗菌消炎和預防疾病的發生，搭配豬肉還可以改善氣血，緩解身體體質，早食早受益。

你們吃沒有吃過此菜呢？

要不要考慮來一盤蒜苔炒肉吧！

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