立夏一定要喝這道「立夏湯」，滋補健脾祛濕，讓你體質越來越好！

昨日是一年一度的立夏節，也就代表著從今天開始己進入夏季了，即將迎來的就是炎熱的夏季。在我國有著這樣的一個風俗，不管過什麼樣的節日，都有專屬的節日菜，那麼立夏的節日菜是什麼呢？立夏一定要喝這道「立夏湯」，滋補健脾祛濕，讓你體質越來越好！

昨天沒喝立夏湯的，今日也不晚，一道滋補健脾還祛濕的立夏湯為大家奉上，趁著立夏這個節氣，氣濕還不是很高，趕緊滋補一下身體，好讓我們的體質越來越好，這個夏天睡眠也越香。接下來小編把立夏湯的做法分享給大家，立夏不可錯過的滋補湯哦。

「排骨冬瓜薏米湯」，立夏最適合喝的湯，冬瓜有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑的作用。而薏米又是公認是的一種美容食品，再加上排骨的滋補營養功效，一道滋補營養健康又美味的立夏湯，怎麼又能錯過呢？美味爽口、鮮香甘甜，立夏節氣這幾天一定要多喝。

食材：排骨、冬瓜、薏米、生薑、小蔥、鹽、胡椒粉、料酒

做法：

1、首先把薏米清洗乾淨，進行浸泡半小時，因為薏米必須提前浸泡變軟才能煮熟，口感才會好。

2、把排骨清洗剁塊，浸泡、去血水，然後進行焯水五分鐘，焯水進時，冷水下鍋，加入生薑片、料酒，燒開後煮五分鐘，中途要撇去浮沫，不然會有腥臭味，焯水後把排骨撈出過涼水再洗凈備用。

3、準備燉鍋，然後切生薑片、小蔥段放入鍋中，再把焯水後的排骨放入鍋中，加入一勺料酒，再加入足量的清水，然後大火將其煮開，然後加入提前浸泡好的薏米，然後轉小火慢燉一個小時左右。

4、一個小時左右切一些冬瓜塊，放入鍋中，繼續熬煮20分鐘，然後再加入適量食鹽、胡椒粉燉兩三分鐘入味，最後再撒上一些小蔥花即可。一道美味營養又健康的立夏湯就做好了，昨日的立夏沒喝立夏湯，那今日一定要補回來，多喝益處多多，體質變好，睡眠更香，這個夏天睡得香！

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