我們有多愛米飯，歐洲人就有多愛牛肉，菜市場都是整塊整塊煮

中國人的主食為兩大類：北方人麵食，南方人米飯。西方人飲食習慣與東方人完全不同，他們以肉食為主。生於南方的我們有多愛米飯，歐洲人就有多愛牛肉，菜市場都是整塊整塊煮。

倫敦的這個菜市場，是英國最古老的菜市場之一，這裡每天人頭攢動，附近的居民都愛來此選購蔬菜、水果、肉類與熟食等等。

這裡可以買到你想要購買的一切食材，它們全都新鮮而品質上乘。對於與食物相關的一切，歐洲的要求極為苛刻，因此你完全不必擔心會買到沒有保障的食材，蔬果方面，它們甚至連形狀與大小都得符合規定才能出售。

歐洲人，最愛的主食就是牛肉，一般都是用來做牛排。當然，除了牛排之外，當地人也會直接將整塊整塊的牛肉煮熟，接下來再製作成別的食物。比如：夾在漢堡當中的肉餅、三明治當中的肉碎等等。

像我們東方人，平時吃牛肉通常都是切成細絲，炒成菜肴來食，哪裡見過像西方人這種陣仗，但人家這裡全都是這種風格。如果餐桌上有牛肉的話，他們是不必再準備別的主食的，頂多製作一些蔬菜沙拉，再配上一道湯，餐後來點水果，一頓正餐就解決了。

對於歐洲人而言，牛肉是他們最重要的一類食物，沒有另外一種肉類能與之相比，每天都無法離開，就如同米飯對於我們的定義一樣。如果說西方人是肉食動物的話，咱們東方人就有些像草食動物了，吃的植物類與穀物類的食材比他們多得多，也許這也是為何西方人全都又高又壯的緣故吧？他們是無肉不歡的族群，離開牛肉，也許會感覺無法生存。

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