好吃不貴的幾道家常菜，簡單快速，你還說你沒食慾嗎？
臘腸炒藕片
食材：臘腸2根、藕2節、姜、蒜、干辣椒、細香蔥、植物油、食鹽、醬油、蚝油
做法：
1準備好原材料；
2香腸放入鍋中，加入少量的水和油；
3加蓋燜煮兩、三分鐘；
4再揭開蓋後先煎出水分，後煎出部分油脂；
5這時再加入姜蒜和紅辣椒丁翻炒；
6翻炒出香味後再加入藕片繼續翻炒；
7這時可以加入點醬油、蚝油和少許水燜煮一下；8最後加入鹽等調味料；盛入碗中，表面撒些小蔥末
金針菇卷肉
做法：1. 切去金針菇根的部份，把剩下部份泡在水中洗乾凈。
2. 取出豬肉薄片，加少許糖丶生抽丶胡椒粉腌一下。
3. 把金針菇放到豬肉片上一端，然後在豬肉片另一端放上少許生粉。
4. 用豬肉片把金針菇裹起來。
5. 燒熱油，放裹好的金針菇下鍋，慢火煎，先煎開口的位置。
6. 反轉再煎。
7. 加上少許水，放入照辣醬，蓋鍋。
8. 上盤即可。
清炒萵苣山藥
食材：萵筍200克、山藥200克、黑木耳(10朵)、花椒(半茶匙)、姜(1小塊)、植物油(10克)、食鹽(半茶匙)、白糖(1茶匙)、白醋(半茶匙)
做法：
1黑木耳用清水泡發，淘洗乾淨後撕成小朵。
2萵苣山藥去皮洗凈切成寬條，入開水鍋焯燙後用清水淘洗撈出控水備用。
3小碗里倒入適量清水，調入白醋、白糖、精鹽攪拌成料汁（白醋可不放，綠心萵苣遇醋顏色變黃）。
4炒鍋里倒入油放入花椒粒、生薑片，大火爆出香後潷出花椒粒與生薑片，留底油。
5把萵苣條、山藥條、黑木耳倒入鍋里。
6調入勾兌好的料汁，開大火爆炒，快速翻炒均勻出鍋。
蘿蔔燜排骨
做法：1,排骨剁小塊洗乾淨。鍋中放水，放入洗好的排骨，焯水。
2,撈出洗乾淨，淋干水分。
3,蘿蔔切大塊。
4,鍋中放油，熱後放入花椒，八角，香味，蔥，姜，蒜爆香。
5,放入焯好的脊骨，翻炒，變至稍微變黃。
6,放入料酒，醬油、白糖炒均。
7,加入水，大火煮開後轉中小火燜1小時左右。
8,燜至半小時時放入蘿蔔塊。繼續燜半小時。
9,最後大火收汁，撒些蔥花，滴幾滴香油出鍋。
胡蘿蔔炒豆腐
食材：北豆腐500克、胡蘿蔔1根、蔥、蒜苗、豆瓣醬、生抽、植物油
做法：
1.將豆腐切成長方條，電餅鐺內刷油，煎至兩面金黃色
2.煎豆腐的同時，將蔥、蒜苗切段，胡蘿蔔去皮切片
3.熱鍋涼油，放入一勺豆瓣醬炒香，放入蔥段、胡蘿蔔煸炒至變色
4.放入豆腐，放一勺生抽，翻炒均勻，加半杯開水，小火燜煮
5.待收干汁，放入蒜苗段，翻炒出鍋即可
青椒肉絲
材料
青椒150克，裡脊肉200克，植物油50毫升，醬油5毫升，料酒3毫升，鹽2克，澱粉3克，味精少許，水或鮮湯30毫升
做法
1.裡脊肉切細絲後碼澱粉、鹽、醬油、料酒、10毫升水（鮮湯）混合均勻後放置5分鐘；青椒去籽，切絲。用醬油、味精、澱粉和水（鮮湯）調成芡汁。
2.鍋至中火上，倒少許植物油燒五成熱後放青椒絲、鹽炒，斷生後鏟起。
3.鍋至大火上，倒植物油燒滾熱，下肉絲爆炒；下青椒混炒3分鐘後倒入芡汁，翻炒均勻再放入味精後即可出鍋。
