水果酒:枇杷泡酒的製作方法
進入初夏,又是枇杷成熟的季節,枇杷是涼性的水果,可以潤喉止咳,適當的食用對人體是有益的,除此之外也可以製成一壺佳釀,即可口又美觀的枇杷酒,下面跟大家分享枇杷酒的製作方式。
首先我們要知道,所有的原材料的類別以及做法有哪些,其每種做法得出的酒有哪些不同之處,今天分享的枇杷酒,屬於水果酒類,前期的文章里跟大家講過水果酒的分類做法及各種酒的特點,通過品、聞、看等一些心得,這裡就不重複講解了,
枇杷酒的製作方法
一、將水果市場買回來的枇杷挑揀出來清洗乾淨,晾乾,去皮,不去皮的要去掉兩頭,表皮划上紋路。
二、取一乾淨容器,將白砂糖放入容器內,然後加入枇杷,適量加入冰糖,放至容器的百分之八十左右。
三、最後倒入高度米酒,密封好瓶子,靜置2~3個月的時間,然後打開蓋子即進行過濾、去渣,即可飲用。
每年的這個時候,便是製作枇杷酒的最佳時期,黃澄澄裡帶著點晚霞的紅暈,沒有楊梅酒紅的那麼熱烈,也沒有黃酒那麼老態龍鍾,小清新里略帶一些成熟的韻味。感興趣的釀友們不妨試試哦~
枇杷酒的功效與作用:
1、止咳潤肺
自古以來,枇杷入葯可清肺、舒氣、止咳、潤肺爽聲、清熱解署、養顏益壽。
2、明目
長期飲用枇杷酒,能夠起到一定的保護視力的效果,枇杷酒中含有一定的胡蘿蔔素A,還能夠保護人體的肌膚健康。
3、治療失眠
枇杷酒對輔助治療失眠也有一定的效果。
4、抗衰老
枇杷酒中的獨特物質「多芬」能夠幫助人體血管的擴張,使得血管內壁具有較好的彈性,能夠防止中老年人動脈硬化,緩解人體的衰老速度。
5、治療各種嘔吐呃逆
枇杷酒能泄熱下氣,和胃降逆,為止嘔之良品,可治療各種嘔吐呃逆。
6、促消化
枇杷酒能夠增進食慾、促進人體消化,枇杷酒中含有的水果酸、檸檬酸能夠很好的幫助健康。
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