早餐吃得好，青春不顯老；夏季的早餐怎麼吃
健康
05-07
很多人由於早上起得晚，在準備早點的時候就隨便在路邊買一兩個包子應付了事，其實這樣的做法很不可取。如果你一直不重視早餐的話，很可能會影響你的身體健康，甚至出現早衰的現象。
有人認為夏季天氣較熱，體內能量消耗慢，不吃早餐也沒關係。其實，夏季人體的新陳代謝加快，同樣需要大量養分進行補充。早餐是一天中最重要的一餐，因為它是全天能量和營養素的重要來源，對人們的健康和營養狀況有著重要影響。
夏季吃早餐，宜少不宜多。天氣炎熱，胃腸的消化能力本來就弱，若早上吃得太多，會使消化功能下降，胃腸功能發生障礙而引起胃腸疾病。早餐不可不吃，但也不可吃得過飽。蛋白質稱得上是早餐中的首選，建議人們在早晨飲用牛奶或者豆奶飲料。同時，可以吃一些雞蛋、燕麥或者麩皮片。
夏季吃早餐，宜軟不宜硬。晚上睡覺大量出汗，人體脾臟困頓獃滯，胃口不開，故早餐不宜進食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否則易導致消化不良。早餐宜吃容易消化的溫熱、柔軟食物，如牛奶、豆漿、麵條、餛飩等，最好能吃點粥。如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品，效果更佳。
