這種蘑菇是「天然保健品」，可以保護心臟和血管，長得跟平菇很像

之前給大家介紹過杏鮑菇、木耳這種比較常見的菌類植物，今天呢就再給大家介紹一種比較少見，可能你見過了也認不出來的菌菇，那就是「灰樹花」。這種蘑菇也是長在樹上的，顏色是淡淡的黃褐色或者淺灰色，因此在我們國內取名叫灰樹花，是不是很樸素？在日本也有這種蘑菇，叫「舞茸」，聽起來好像洋氣一些，但是你如果知道為什麼取名叫這個，就不會這麼覺得了。據說是因為灰樹花很少見，而且價值很高，如果有人找到了會高興得手舞足蹈的跳起舞來，就叫舞茸了。這麼一聽我還是覺得灰樹花比較好，有古代那種隱士高手的感覺，最樸素的名字卻有著大作用，樸實無華。這種蘑菇是「天然保健品」，可以保護心臟和血管，長得跟平菇很像，你能分得清嗎？

很多人都沒見過灰樹花，或者見到了誤認為是平菇，快回憶一下自己有沒有見過？灰樹花的顏色更偏黃褐色，或者是深灰色，而平菇基本就是淺灰色，灰樹花的蘑菇花瓣更小更密，平菇的花瓣比較大朵，灰樹花的花瓣沒有平菇那麼厚，稍微薄一些，而且一片片很密集。你能分得清嗎？

灰樹花最開始在我們國家，主要就是藥用，食用的次數還比較少，但是之前日本流行起了吃舞茸湯減肥，然後方法傳到了國內，大家都不知道是什麼，以為是只有日本才有的，然後花錢找代購，再運回國內，活生生比松茸還貴了。之後有懂的人就出來說，其實我們國內就有這東西，叫灰樹花，灰樹花知名度才高起來，然後大家了解之後發現，原來它不僅是減肥有用，還有這麼多藥用價值，之前都是當中藥，難怪沒人知道，於是越來越多的灰樹花的家常做菜法就被發明出來了。

灰樹花能夠激活和強壯我們的免疫系統，快速幫助我們的身體在受到細菌感染，外界刺激的時候恢復穩定，就像一個指揮官，有條不紊的調動身體內的免疫系統對抗病毒。灰樹花的抗癌效果也很好，主要藥用價值就是抗癌， 另外還可以控制血糖、降血糖血脂，保護我們的血管，防止動脈硬化，它還可以抑制脂肪堆積，所以說對於減肥來說也很有用。

我們食用灰樹花，以簡單的烹飪方式為宜，可以打湯、清炒，最大程度地保留灰樹花的營養成分。你吃過灰樹花嗎？口感怎麼樣，評論分享下唄！

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