最近茄子這做法火了，中間切一刀，不蒸不炒不腌，一人4根不夠吃

大家好，今天分享一下茄子的新吃法。我們先來做調料汁，首先準備蔥蒜辣椒，大蒜切成末，辣椒切成圈，小蔥切成蔥花，裝入碗中加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺鹽，小磨香油，攪拌均勻，我們的料汁就調好了。

洗乾淨的茄子對半切開，中間我們不要給它切斷，茄子劃菱形花刀，方便入味。電餅鐺開上下開關，選餡餅模式，表面刷上一層油，把茄子切開的面朝下放進電餅鐺內，上面再刷一層油，蓋上蓋子烙4分鐘。

4分鐘之後茄子表面已經烙的變軟了，我們給它翻下面，然後在上面放上提前調好的料汁，塗抹均勻，然後蓋上蓋子，電餅鐺再烙4分鐘。

打開可以聞到濃濃的蒜香味，我們這道電餅鐺蒜香烤茄子就做好了，非常的好吃，聞著也特別香，做法也簡單。大家還可以做成自己喜歡的口味，撒上孜然粉味道會更好，喜歡的朋友就收藏起來趕緊動手試試吧！

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