土豆不要炒土豆絲了,加一根黃瓜,簡單一做,比吃紅燒肉還下飯
美食
05-07
夏天就饞這道菜,清淡爽口,營養美味,下酒又下飯。天氣越來越熱,大魚大肉已不是餐桌上的主要食材,人們更喜歡清淡一點的菜肴。其實美味的家常菜有太多了,就是我們每天想不起來吃啥好,這個問題估計每個家庭都是這樣的。
打開今日頭條,查看更多圖片今天我帶給大家一道做法簡單,卻又人人愛吃的家常菜,幾分鐘做好一盤。接下來咱們來看看做法吧。
準備食材:土豆一個,黃瓜一根,小蔥少許,蒜,香油,辣椒面,香醋,涼拌醬油,鹽,白糖。
1.土豆去皮洗凈,黃瓜也清洗乾淨。黃瓜最好用清水侵泡5分鐘左右,這樣可以去除表面的農藥和灰塵。
2.土豆切成絲,也可以用多功能擦擦成絲。用涼水清洗一下,去除土豆絲裡面的澱粉。
3.鍋中燒水,水中倒點白醋加點鹽,水開下入土豆絲,加點白醋和鹽這樣土豆絲會更加清脆。水開大約煮一分鐘就可以撈出來了,不能煮得太久,太久土豆絲髮棉就不好吃了。撈出來泡在涼水裡面。淘涼放在小盆中。
4.黃瓜切成絲,和土豆絲放到一起。
5.蒜切成末,小蔥清洗乾淨,把蔥白和蔥葉分開,蔥葉切成小段,放到土豆絲裡面。蔥白切碎,放到蒜末裡面。
6.蒜末里舀一小勺辣椒面。
7.起鍋燒點食用油,油八成熱,澆在辣椒面上面,噴出香味。
8.加香醋,涼拌醬油,鹽,少許香油,白糖,攪拌均勻。
9.把調好的汁倒在土豆絲裡面,拌勻即可。
這樣咱們的黃瓜土豆絲兒就做好了,簡單幾步做出來美味可口,不知道你平時這樣吃過沒有?真的是很不錯的,你可以試一下。歡迎大家評論轉發留言,祝大家餐餐好美味!謝謝。