它是天然「膠原蛋白」，排毒刮油瘦身，補水減齡養顏，女人要多吃

天氣炎熱乾燥，很容易影響我們的食慾，可以吃一些酸爽開胃的食物，解膩又解饞，今天小編和大家分享的這道食材，它是天然的「膠原蛋白」，常吃排毒刮油瘦身，補水減齡養顏，女人要多吃。這種食材就是雞爪，說到雞爪，相信很多人都愛吃，不僅味道脆嫩可口，而且營養價值也比較高，富含豐富的鈣質和膠原蛋白，不僅能夠補鈣強身，而且還能美容養膚。

雞爪的做法也是多種多樣，走在大街小巷上，不難看到各種各樣的雞爪美食，酸辣雞爪、泡椒雞爪等，特別受歡迎。雞爪中含有豐富的蛋白質，能幫助維持體內的鉀鈉平衡，常吃有利於生長發育，提高人體免疫功能，還有助於降壓。雞爪中含有大量的銅，是人體必不可少的微量元素之一，對於人體頭髮、皮膚、骨骼組織、大腦和心臟的健康發育都有著一定的作用功效。我們在外面買的雞爪一盒要十幾二十塊，而且量又少，吃著也不過癮，還不如在家自己做，健康又划算，下面小編就和大家分享一道美味的泡椒雞爪做法，一起來看看吧。

首先準備食材：雞爪、蔥、姜、泡椒、花椒、八角、料酒、鹽、白醋

具體做法步驟：1. 蔥洗凈切成蔥段，姜切成薑片備用；將雞爪先清洗乾淨，浸泡出血水，切去雞爪腳趾甲，鍋內倒入適量清水，放入雞爪、薑片、蔥段、八角和花椒，倒入適量料酒，調至中小火煮制二十分鐘左右，用筷子能戳動雞爪肉就說明可以了，將煮好的雞爪撈出，過下冷水備用。

2. 另起鍋倒入適量水，放入薑片、蔥段、八角、花椒和適量鹽燒開，燒開之後放置變冷，準備一個乾淨的盆，將雞爪放入，倒入泡椒和熬好的香料水，沒過雞爪，倒入適量白醋攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，大概一天左右就可以吃了，泡的時間越長越入味。

一道美味的泡椒雞爪就做好了，自己做著吃乾淨又衛生，你學會了么？不妨嘗試著做給家裡人吃。

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