吃1個它，等於吃10個獼猴桃，50個蘋果，現在知道不算遲

我們常見的土豆都是黃色的，對紫色土豆應該了解的不多，那麼對紫色土豆的營養價值、功效及食用方法就更加不清楚了，所以今天小編為大家分享下吃1個它，等於吃10個獼猴桃，50個蘋果，現在知道不算遲

黑土豆是一種可以預防癌症的食材，它含有大量的花青素，這種物質是天然的抗癌物質，能提高免疫細胞活性，也能減少癌細胞的生成和再生，平時多吃一些可以有效減少癌症的發生。

黑土豆還是一種長壽菜品，它能延緩人體衰老，延長壽命，黑土豆中有多種對人體有益的營養成分，其中維生素E和維生素C,都是天然的抗氧化成分，能清除人體內的自由基，而自由基又是引發人體衰老的重要存在，因此平時吃黑土豆能延緩衰老延長壽命。

紫土豆營養豐富，每百克含蛋白質2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物16.5克、鈣11毫克、鐵1.2毫克、磷64毫克、鉀342毫克、鎂22.9毫克、胡蘿蔔素0.01毫克、硫胺素0.1毫克、核黃素0.03毫克、煙酸0.4毫克、抗血壞酸16毫克、花青素100毫克。吃1個它，等於吃10個獼猴桃，50個蘋果，現在知道不算遲，你學會了嗎？

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