帝王蟹溯源平台在滬試點成功

五一小長假剛結束,帝王蟹行業迎來好消息,由聯想集團支持的帝王蟹溯源平台在上海成功試點,為進口生鮮產品的安全保駕護航。

5月5日,帝王蟹行業協會代表攜手進口生鮮供應鏈商、生鮮溯源綜合解決方案提供商,在上海長興橫沙漁港成功測試帝王蟹數矩溯源平台,助力帝王蟹市場朝著規範化運作方向前行。

(上海市長興橫沙國際漁港)

而就在溯源試點前不久的五一小長假期間,俄羅斯籍帝王蟹捕撈船ALAID和OPALA先後抵達上海長興橫沙國際漁港,共裝載了100噸的俄羅斯帝王蟹,創下國內進口帝王蟹規模和頻次的新記錄。

從去年12月底至今,俄羅斯帝王蟹「一月一船」已形成穩定的常態化供應,此次五一小長假接連兩船的供應,是帝王蟹進口規模的再次突破。去年,我國帝王蟹進口數量已過萬噸,相關帝王蟹加工企業約1000家。

為了順應帝王蟹行業規模迅速擴張的形勢,中國水產流通與加工協會帝王蟹分會於2019年3月8日正式成立,協會旨在提供帝王蟹產業界交流互動的機會,有效搭建帝王蟹全產業鏈服務,促進我國帝王蟹行業健康、可持續發展。

上海長興島漁港有限公司副董事長、上海魚我所欲供應鏈管理有限公司董事長徐非文擔任中國水產流通與加工協會帝王蟹分會首屆會長。

徐非文表示,分會將通過帝王蟹產品質量標準體系、食品安全認證體系、可追溯體系的建立,來強化行業自律與規範,同時通過對採購、銷售環節的梳理,以及對下游渠道去化能力的重塑,使產銷直供成為常態,讓消費者享用到更多高品質、價格更親民的深海美味。

帝王蟹交易規模近年來的急速擴張,確實給行業發展帶來了一系列問題和挑戰,需要藉助搭建行業協會、技術手段等合力解決。據悉,來自挪威、瑞典、智利、阿拉斯加等國家或地區的帝王蟹,或因運輸成本高昂,或因運輸存活率低,進口供應數量一直非常少。而市面上有相當比例的帝王蟹,在北方邊貿口岸以低報價格、漏報數量的形式進行「灰色通關」,再銷往南方。這些「灰色」帝王蟹通常以次充好,質量難以得到保障,並且貨源存疑,然而卻能以更低廉的價格在消費市場流通,導致帝王蟹行業出現劣幣驅逐良幣的惡性競爭,影響整體行業的可持續發展。

在橫沙漁港現場,工作人員展示了如何通過聯想集團的數矩溯源平台來確保帝王蟹產品信息的透明化。工作人員為每隻帝王蟹繫上標籤,並通過掃描標籤上的二維碼將產品數據上傳到數矩溯源平台上,最後將產品數據上鏈,通過區塊鏈技術保障產品信息可追溯、不被篡改。聯想集團引進溯源技術到進口生鮮行業中,將對打擊走私帝王蟹、促進市場良性發展發揮重要影響。

(帝王蟹溯源試點現場,工作人員正在為帝王蟹打標籤)

據悉,橫沙國際漁港計劃未來10年建成8-10個單品全國級交易平台,其中就包括帝王蟹全國級交易平台。今年以來,帝王蟹行業協會成立、更大規模的俄羅斯帝王蟹品種進口、以及帝王蟹生鮮溯源技術的發布,讓橫沙漁港朝著國家級的目標又邁進一步,對廣大「吃貨」們來說更是一大樂事。

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