絲絲如縷，盞盞動人，這樣的盞怎能不貴

人們的茶几上，有紅的硃砂，青白的瓷，澄澈的茶。千年前的宋朝，人們亦熱愛品茗，但他們最鍾情的茶器，是那個黑亮古拙、型大厚重的茶盞。它是唯一一種被宋徽宗趙佶著書立說的茶器，直到今天還被奉為珍寶。

與日本崇尚詭譎瑰麗的「曜變建盞」不同，宋代人更偏愛兔毫建盞。這也和宋朝崇尚古樸深沉、典雅高貴的審美有關。

兔毫盞的析晶斑紋為黑色釉層中透出均勻細密的絲狀筋脈條紋，形如兔子的毫毛，故此得名。

宋代與飲茶有關的詩詞常常稱頌歌詠兔毫盞，宋代多本茶書亦以建窯兔毫盞為茶盞之尊，《茶具圖贊》甚至將十二種茶具之一的茶盞直接畫成兔毫盞，其在當時的標誌性地位毋庸置疑。

宋徽宗御筆定論的上品兔毫，需要達到「盞色青黑、玉毫條達」的標準。

哪一種兔毫盞最珍貴

陳國文 銀兔毫雞蛋杯

兔毫需要滿足的條件：「兔毫疏密有致、邊界清晰、有三維立體效果、色彩銀藍為佳。同一隻盞兔毫斑紋會有的地方清晰、有的地方模糊，甚至不同地方會呈現出不同的色彩。也可能斑紋有別樣過渡，才會更有層次、立體感。」

在兔毫盞中的各類釉色中，銀兔毫系斑紋是最為珍貴的，燒制難度也高出許多。建盞的釉屬於鐵系析晶釉也可稱為鐵繫結晶釉。而結晶的物質(也就是斑紋)是鐵的氧化物。而在鐵的氧化物中有二價鐵和三價鐵。二價鐵是強溶劑，容易融到釉中。可以這麼說，二價鐵含量的高低直接影響了斑紋的色彩和形態。也就是因為有二價鐵的存在使得結晶物質十分不穩定。

銀兔毫為什麼難燒

陳國文 銀兔毫斗笠杯

難燒的關鍵點在於還原氣氛。先說一個常識：「兔毫、油滴、曜變斑紋要在還原氣氛下形成，在氧化氣氛下釉面少有斑紋。」這就說明了構成斑紋的物質必須要在還原氣氛下才可以產生。

褐色斑紋比銀色斑紋好燒?

答案是肯定的。因為構成褐色斑紋的物質是以三價鐵為主，燒成前期需要還原氣氛來控制斑紋形態，而後期可以轉為氧化氣氛來控制斑紋的色彩。氧化氣氛相比於還原氣氛要好控制的多，所以褐色斑紋形態與色彩的控制較為穩定。

燒銀色斑紋，除了色彩難以穩定，斑紋的形態、深淺、清晰度等等都是非常難以把握的。如果形成斑紋的這個動態點恰巧被捕捉到，它的形態就能得以保存，但是燒制過程中的斑紋隱藏太深，變化太快，絕大多數銀毫斑紋根本來不及捕捉就已消失無蹤，就像它們從來就沒有存在過。這也是為什麼銀兔毫會這麼珍貴的原因了。

燒銀色斑紋，除了色彩難以穩定，斑紋的形態、深淺、清晰度等等都是非常難以把握的。如果形成斑紋的這個動態點恰巧被捕捉到，它的形態就能得以保存，但是燒制過程中的斑紋隱藏太深，變化太快，絕大多數銀毫斑紋根本來不及捕捉就已消失無蹤，就像它們從來就沒有存在過。這麼珍貴的銀兔毫，在建盞市場上大受歡迎，值得入手。

初見兔毫盞，盞壁青黑潤亮，胎底粗糙有壓手感，但是拿起來卻不是那種死沉死沉的感覺。

盞壁上有根根銀毫傾泄下來，密而長，依如黑夜裡的流星雨一樣，閃著熠熠的光輝。

注入茶水，你會驚奇的發現盞里竟然有了變化，隨著溫度角度與注水量的不同，在水的折謝下，這枚兔毫盞竟然在變化，此刻你真的會為這枚兔毫盞叫絕，因為它是活的。

這時你才會明白為什麼那麼多茶人如此喜歡建盞了，因為建盞有靈性。

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