? 匠人工坊出品大馬士革獵刀-狼牙

愛好戶外生存的朋友們都知道，野外使用頻率最高的工具就是刀了。它既可用來打魚狩獵，剝皮切肉，也可用來砍樹劈柴，生火建營，真可謂：一刀在手，食住無憂。刀的用途雖廣，但怎樣正確應用更為重要。今天就教大家掌握一些基本的戶外用刀技巧。

獵物剝皮

用刀給獵物剝皮時，只需用手拉動，大部分的皮都能與肉分離，刀所起的主要作用，是切出一道開口，以及把那些連得比較緊的部位割開。把握刀的食指放在刀背上，切割會更精準。另外在處理獵物時，不要把刀朝身體方向拉，如果不小心手滑切到自己就危險了。

砍樹枝

? 匠人工坊出品大馬士革彎刀

建造營地、製作工具或是劈柴生火都需要砍樹枝。砍樹多數情況下是用開山刀或柴刀，如有條件，最好是戴著手套。

? 匠人工坊出品大馬士革獵刀-長風

首先握刀的方式應採取最合適劈砍的錘式握法。在砍之前將目標樹枝來回掰幾次，可以軟化木纖維，減少刀砍時的阻力。砍時用一手將樹枝往下按彎，一手持刀，向看準的著力點徑直使力。將樹枝從根部切斷時，應考慮下刀的方向性，以免使刀刃卡在樹榦內。

劈柴

劈柴最好也戴著手套。如果是採用柴刀劈木頭，刀片甩下來砍的動作非常危險，應該先以刀刃輕輕砍進木頭裡，然後把柴刀和木頭一起上下敲擊地面，便可以劈開了。

如果是用普通直刀，將刀垂直穩定在木材上，找一根結實的木棍充當鎚子的作用，用其敲打刀背，使刀刃向下用力將木頭劈裂。需要注意的是，當刀片被木頭夾住不能動時，絕不可左右撬，而應該將刀片上下搖動，不然再結實的刀也會造成刃尖缺損。

削木頭

製作工具時需要將樹枝或木頭進行加工，削成需要的形狀。削東西最基本的就是拇指的動作。以拇指頂住刀背，其它的手指則往身體方向拉，用這樣的方式最靈活省力且能精準控制刀具。如果對刀的質量沒有足夠的信心，為防止刀片折斷，施力時一定要在刀片的根部附近進行。握刀的手不能超過安全界限，否則最靠近刀片的食指容易受傷。兩個手腕貼近胸部固定，用拇指控制力度和方向，一點一點的削。要削堅硬樹枝的表皮時，應該讓刀子在身前移動，只要刀尖向下，就很安全。

? 匠人工坊出品羽毛紋大馬士革博伊獵刀

我是刀匠張勇，微信公眾號：匠人工坊

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