這些菜是蒸的，卻不比炒的味道差，烹飪時間短，好吃又上癮

我們國家是一個歷史悠久的國家，在飲食方面也是非常的講究，有很多傳承幾百年的美食，現在依然活躍在人們的視線里，因為「民以食為天」，沒有食物肯定沒有人類的歷史，而好吃的食物又是人們現在一直都在追求的東西，自然而然的人們會更加在意食物的美味程度，也會發明很多種口味的食物，一般來說我們吃過的菜都是炒的或者是燉的，但是其實也有些菜是蒸的，味道卻比那些炒的燉的還好吃。

第一道，剁椒魚頭，其實第一次聽說這道菜的時候還以為是一道燉菜，但是其實這道菜是一道蒸菜，它是把魚肉處理好後，把剁椒撒在上面，蒸好之後魚肉又鮮嫩又帶有辣的味道，特別好吃。

第二道，咸燒白，這是一道四川美食，看起來有點像是梅菜扣肉，但是吃起來卻特別的美味，肉質嫩肥卻不膩口，如果在蒸之前放上一些菜在裡面，這道菜吃起來還會有菜香的味道呢。

第三道，蛤蜊蒸蛋，這個菜算是一個家常菜了，家裡面經常會做，蛤蜊身上的海味比較重，所以喜歡吃的人肯定會愛不釋口，柔軟的蛋配上肥嫩的蛤蜊，簡直就好吃極了。

第四道，粉蒸肉，這也是一道用五花肉做的菜，五花肉要先腌制一下，入味之後再裹上一層特製的炒粉，然後就開始蒸，取出來之後那味道簡直好極了，但是不要腌的太咸了，那樣就不好吃了。

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