這種麵食比麵條簡單還美味，南瓜香氣滿滿，孩子們吃可健康了！

這種麵食比麵條簡單還美味，南瓜香氣滿滿，孩子們吃可健康了！麵食絕對可以稱作一種簡便快捷還萬能的食物了，你想想看，有了一碗麵條或者幾個包子或者幾個餡餅就完全不再需要其他的菜了。而麵食中更方便美味的要屬麵疙瘩了，把幾個揪成形狀的麵糰往鍋里一扔就行了。沒錯，就是這樣簡單的美味卻伴隨著我的成長。從小到大，奶奶都會做這樣的麵疙瘩給我吃，因為做起來很方便又很快，簡直就成為了我每每餓著肚子放學時的救星。那種簡簡單單的美味真是讓人怎麼吃都吃不膩。

後來，我學會了一種「加強版」的麵疙瘩，南瓜香氣滿滿，更加健康。這種麵疙瘩就是奶油南瓜麵疙瘩，這種做法同樣很簡單，沒有改變以前的麵疙瘩的本質特點，但是更為香氣濃郁，用有一種甜甜的滋味。讓人光是看看都食慾大增，更別提嘗一嘗了，我可以告訴你，如果你學會這樣的做法，你會天天都想吃的。而且它是這樣的方便，你會想要在忙碌的一天後趕緊擁有一碗，實在是太美好！

據說義大利人在羅馬時代開始吃麵疙瘩，不過當時只是使用麵粉和蛋做成顆粒狀的麵食，以馬鈴薯為主材料的麵疙瘩則是16世紀以後的事了。奶油南瓜帶奶香和蜜瓜香，果肉纖維比南瓜還要細緻，非常優雅的一款瓜。我來試試奶油南瓜當主材料的麵疙瘩。學會這樣的做法給孩子做著吃，再也不怕孩子餓肚子了，想吃立馬就可以做好，也不用搭配別的菜了，你也快來試試吧！

奶油南瓜去籽留皮切大塊，送入烤箱，以攝氏180度烤45分鐘。

將烤好的奶油南瓜果肉挖出搗碎，約莫350克。以鹽和黑胡椒粉調味後，加入120克麵粉揉揉然後捏出湯圓狀。形狀不用太拘泥，直徑不超過3厘米即可。

入滾水煮5分鐘，或是浮起後再煮個1～2分鐘即可，瀝干備用。

另外起鍋，開小火以橄欖油泡大蒜和鼠尾草。

泡出香味後，加入麵疙瘩，轉大火煎上色。

撒上貝爾普起司，簡單又滿足的一餐。

貝爾普起司是瑞士牛奶起司，質地比帕馬森起司稍軟一點點，口感滑順濕潤。以前我沒有想過這樣的西式食材會和傳統的麵疙瘩搭配的這樣好，後來我發現原來意想不到的組合就可以創造出令人驚喜的美味。這告訴我，還有你們大家，要勇於在生活里多多嘗試，做生活的發明家，在自己的小小天地里盡情發揮吧，創造屬於自己的生活里的色彩。所以，不要等著了，趕緊去試試這樣的做法吧！下次孩子飢腸轆轆的回到家時，就這樣簡簡單單的做一碗，快速還美味。融化在唇齒間的南瓜香氣，不僅是帶給了胃一點飽足，更是帶給了心間的一抹甜蜜。

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