泡麵沒營養、打了蠟？速食麵這些謠言不可信，放心吃吧！

現在是外賣的時代，手機輕輕一操作，足不出戶，也能吃到火鍋炒菜燒烤日料。

這種大環境下，人們卻開始懷念一種食物，那就是泡麵。

對於8090後這兩代人來說，這東西曾是必備品，家中的夜宵、出門更不可少、沒錢時的救濟品……

但吃速食麵，往往也伴隨著一個聲音，這東西對身體不好，不能多吃。

近幾年來，這種聲音愈發強烈，說法也日趨多樣，還有說能致癌的……

那麼，泡麵究竟有沒有那麼可怕呢？

泡麵沒營養？

這種說法是最可笑的，一點都經不起考量，因為世界上任何的食物都有營養成分，否則不會被人體攝入。

營養一詞含義也不單是指維生素、膳食纖維等，蛋白質、碳水化合物、脂肪、水分、礦物質等等都是營養物質。

這麼來看，泡麵絕對是含有營養的，只不過比起其他一些食品，營養相對較少，而且很偏科。

泡麵主要的成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪這三種，而維生素、膳食纖維、礦物質等其他營養幾乎是沒有的。

所以，泡麵可以吃嗎？

當然可以，但是不能當做主食，最好也別當做一頓飯，因為它不能完整提供人體日常所需的營養物質。

如果嘴饞，想回味一下這種味道也不是不可以，與這些東西同吃最好——牛奶、雞蛋、蔬菜、水果等等。

加兩個雞蛋一同煮、加點牛奶做湯底，面煮熟了之後再煮點番茄綠葉菜，這些煮成一碗，吃完後再來個水果。

當然這也失去了速食麵的本義，即食快速。

泡麵防腐劑重？

這個也是很扯的，一包泡麵賣多少錢？

除了那些進口的，有附加關稅的泡麵外，大部分泡麵估計售價不超過三塊，桶裝貴一些，但也在五塊錢以內。

以這個售價，速食麵廠家在生產時再加添加劑，賣出去每一包還要交稅，這個成本就太高了，基本別賺錢了。

而為了保證利益，現在的速食麵都是採用了脫水防腐法，就是完全抽干水分，避免其與空氣中的微生物接觸發酵。

因此，速食麵基本上不含有什麼防腐劑。

泡麵打了蠟？

這比防腐劑還扯，很多人以為廠商為了貪圖便宜，就採用了打蠟給速食麵保鮮，成本更低。

但前面也說了，現在主要採取脫水法來保鮮，這個說法不太成立。

而且就算真吃了臘進去，這東西不溶於血液，不溶於人體，是屬於很快就會被人體排出的物質。

吃泡麵能致癌？

這個說法相比於前面的，算是有一定依據的。

泡麵中有三種物質，確實有致癌的成分。

它們分別是油炸麵餅時產生的丙烯醯胺，為防止速食麵吸水軟化所添加的抗氧化劑，還有桶裝泡麵的塑料成分。

可是醫學上關於吃的事，永遠都是一個態度，吃什麼不重要，吃多少才是關鍵。

丙烯醯胺、抗氧化劑、聚苯乙烯（塑料主要成分）都是需要攝入達到一定量後，才會產生副作用的。

最後，也還是那句老話，除非你天天吃、頓頓吃，那才會出事。

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