這道古方煮雞蛋已經快失傳了，益氣補血，女人吃了特別好！

中醫認為，當歸味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，為血中之要葯。因而，它既能補血，又能活血，即可通經，又能活絡。紅糖: 紅糖中蘊含著大量的營養物質對肌膚的健康、營養有著獨到的功效，尤其是女人，補氣益血，有一句話說:「女人不可百日無紅糖」。從中醫的角度來說，紅糖性溫，味甘，入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用。雞蛋: 雞蛋對大家來說再熟悉不過了，基本上每天的早餐都會有雞蛋，因為雞蛋中含有豐富的優質蛋白。將當歸、紅糖、雞蛋放在一起，再加上紅棗和枸杞，對女人的身體健康是極好的，可謂既營養豐富又美味。讓女人由內而外的美。

一、當歸紅糖煮雞蛋

主料：當歸10g 雞蛋1個 紅糖15g 枸杞15粒 大棗2顆 水600ml

製作工藝：

1.準備好食材

2.當歸洗一下用水泡10分鐘

3.鍋里加入水撒點鹽(撒鹽是為了防止雞蛋煮裂)，放入雞蛋，燒開以後轉小火煮10分鐘關火

4.另一個鍋里放入泡過的當歸，加入600ml水燒開，小火煮15分鐘

5.煮好的雞蛋過涼水，剝去外殼，用牙籤扎一些小孔(煮的時候湯汁可以滲到雞蛋裡面)

6.大棗去核切片

7.15分鐘以後放入雞蛋、紅棗和枸杞繼續小火煮10分鐘

8.10分鐘以後加入紅糖煮5分鐘關火

9.雞蛋紅棗枸杞都可以直接吃

10.來一碗，讓女人由內而外美起來!

9.成品圖

二、米酒煮雞蛋

主料：清水400毫升 米酒200克 雞蛋2個 白糖適量

製作工藝：

1.找一奶鍋(1個人的量用奶鍋煮最方便)，注入清水大火燒開

2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮開後，會冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除!(不除也行)

3.把雞蛋在碗里找散，把火力再改小一點(只要米酒是在鍋里翻滾就行)，然後一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進米酒水裡，等蛋液在米酒表面凝固(先不要用筷子去攪動)

4.等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動鍋底防米酒粘鍋

5.放白糖，起鍋

以上就是煮雞蛋的製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！