「茶興於唐而盛於宋」宋人對於飲茶的講究已經上升到了藝術的高度。在浩如煙海的宋詞中，與茶相關的作品不計其數，而在宋四家（蘇軾、黃庭堅、米芾和蔡襄）的書法里，茶的元素自然也少不了。從宋四家的書法名帖來看當時宋人對茶的喜愛，以及宋代文人追求超世風雅的閑適生活。

01黃庭堅/詠茶

▲ 黃庭堅《奉同公擇尚書詠茶碾煎啜三首》

釋文要及新香碾一杯，不應傳寶到雲來。碎身粉骨方餘味，莫壓聲喧萬壑雷。（寫碾茶）

風爐小鼎不須摧，魚眼常隨蟹眼來。深注寒泉收第二，亦防枵腹爆乾雷。（寫煎茶）

乳粥瓊糜泛滿杯，色香味觸映根來。睡魔有耳不及掩，直拂繩床過疾雷。（寫飲茶）

該作是黃山谷所書自作詩，建中靖國元年(1101)八月書寫，描寫了碾茶、煎茶和飲茶破睡之功效。

黃山谷早年嗜酒，中年時因病停飲，但對茶卻更加熱愛，常常是"煮茗當酒傾"。他的詩詞和方賦中屢見對茶的吟頌佳作，在書法作品中也留給了我們珍貴的宋代茶事信息。

02蘇軾/啜茶帖

▲ 蘇軾《啜茶帖》

釋文

道源無事，只今可能枉顧啜茶否？有少事須至面白。孟堅必已好安也。軾上，恕草草。

《啜茶帖》，也稱《致道源帖》，是蘇軾於元豐三年（1080）寫給道源的一則便札。 蘇軾用簡單的便條，相邀啜茶，當時心中滋味如何我們雖不能切身體會，但從其《自題金山畫像》中：「心似已灰之木，身如不系之舟。問汝平生功業，黃州、惠州、儋州」幾句自嘲口吻便可略知一二。

在黃州，蘇軾種茶，煮茶，飲茶，茶真正成為蘇軾修身養性、體悟自然、徹悟人生、超越自我的途徑。《啜茶帖》用墨豐贍而骨力洞達，所謂「無意於嘉而嘉」於此可見一斑。

03米芾/道林帖

▲ 米芾《道林詩帖》

釋文

道林；樓閣明丹堊，杉松振老髯，僧迎方擁帚，茶細旋探檐。

為米芾「翰牘九帖」之一，此尺牘的書法風格，正是在追求以二王為代表。詩中描寫的是：在鬱鬱蔥蔥的松林之中，有一座寺院，僧人一見客人到來，便「擁帚」、置茗相迎接。「擁帚」亦稱「擁慧」，掃地之意。古人迎候尊貴，惟恐塵埃觸及客人，常擁帚以示敬意。「茶細旋探檐」，意為從屋檐上掛著的茶籠中取出細美的茶葉。「探檐」一詞，生動地表現了寺院僧人以茶請客的同時，也記錄了宋代茶葉貯存的特定方式。

04蔡襄/思詠帖

▲ 蔡襄《思詠帖》

釋文

襄得足下書，極思詠之懷。在杭留兩月，今方得出關，歷賞劇醉，不可勝計，亦一春之盛事也。知官下與郡侯情意相通，此固可樂。唐侯言: "王白今歲為游閏所勝，大可怪也。初夏時景清和，願君侯自壽為佳。襄頓首。通理當世足下。大餅極珍物,青甌微粗。臨行匆匆致意，不周悉。

宋皇佑二年(1050年)11月，蔡襄自福建仙游出發，應朝廷之召，赴任右正言、同修起居注之職。途經杭州，約逗留兩個月後，於1051年初夏，繼續北上汴京。臨行之際，他給邂逅錢塘的好友馮京(當世)留了一封手札，這就是《思詠帖》。

《思詠帖》書體屬草書，共十行，字字獨立而筆意暗連，用筆虛靈生動，精妙雅妍。通篇雖不及「茶」「茗」一字，但其中蘊含的風流倜儻的人物形象，及其遊戲茗事的清韻，則真是呼之欲出，裊裊不絕。

其中的「大餅」，當指當時的貢茶大龍團；「青甌」，則當是浙江龍泉青瓷茶碗。在這一茶友間的禮尚往來中，我們還能感覺到，在茶具的使用上，除鬥茶所必用的兔毫盞外，日常品茶，恐怕還是多取青瓷的。

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總監丨馮錯

編輯丨凌晨 Anna

責編 | Anna

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