中國農業的起源：中國農業是什麼時候出現的？

關於農業的發明權問題，是古來人們最感興趣的。中國古代典籍中，有許多關於農業起源的傳說。有的說是神農氏發明了農業，有的說是烈山氏（亦稱厲山氏）發明了農業，還有人說是炎帝之子名「柱」的那個人發明了農業，周人則相信是他們的祖先棄發明了農業，《史記·五帝本紀》則說黃帝「時播百穀草木，淳化鳥獸蟲蛾」，從而發明了農業。講法雖然很不相同，但都承認中國人民自己的祖先發明了農業。

在諸多神話傳說中，神農氏發明農業的傳說故事最有意思，也最能讓人信服。

關於神農氏的傳說故事很多。清馬馬肅《繹史》卷四引《周書》云：「神農之時，天雨粟。神農遂耕而種之，作陶冶斧斤，為耒耜鋤耨，以墾草莽。然後五穀興助，百果藏實。」晉王嘉《拾遺記》卷一云：「炎帝（神農）時有丹雀銜九穗禾，其墜地者，帝乃拾之，以植于田，食者老而不死。」《漢唐地理書鈔》輯《盛弘之荊州記》：「神農生於隨縣北界厲鄉村，內周圍一頃二十畝，地中有九井。相傳神農既育，九井自穿，汲一井則眾井皆動。」

神農為了發明農業，吃盡了千辛萬苦。《淮南子·修務訓》云：「神農嘗百草之滋味，一日而遇七十毒。」晉干寶《搜神記》卷一云：「神農以赭鞭鞭百草，盡知其平毒寒溫之性，臭味所主，以播百穀。」《述異記》卷下謂：「太原神釜岡中，有神農嘗葯之鼎存焉。成陽山中，有神農鞭葯處。」《世本》云：「神農人身牛首。」

應該說，史籍提供的關於神農氏發明農業的種種資料是十分珍貴的，神話故事中的一些說法和一些情節，又剛好與考古發掘相契合。

第一，尋找種植植物的種子。

神話故事提供了三種可能性。一是「天雨粟」說，上帝從天下起粟雨來，神農「遂耕而種之」，於是以粟為種植的主糧。二是「丹雀銜九穗禾」說，此丹雀看來是一隻神雀，它銜來了良種「九穗禾」，於是，「帝乃拾之，以植於地」。三是「嘗百草」說，在神農發明種植前，所有植物都屬於「百草」之範疇，神農通過「嘗百草」，選出了良種，「耕而種之」。

三種說法中，以前兩種為虛妄，多神話色彩，與實際難符，而第三種說法是實事求是，也是與歷史事實相符的。在沒有發明農業之前，什麼可食，什麼不可食，什麼可種，什麼不可種，不太清楚，要研究，要嘗味，要選擇，看來，人類最後選定的一些農作物，是長期實驗的結果。

黃土地區土壤持水和保肥能力都比較低，但有較好的毛細作用。這兩個條件制約了農業起源過程中選擇馴化作物品種的方向。中原地區的原始人看到大量野生狗尾草的祖本，將其採集、選擇，一步步培育成自己的主糧粟子。這一點已被考古發掘所證明，半坡的出土物中就有大量的粟子，顯然是剛從野生狗尾草馴化過來的。

南方地區土地肥沃，雨水充沛。南部的神農氏們就採集當時也許遍野都是的野生水稻祖本，進行馴化培植，使之成為南方人的主食。湖南澧縣夢溪鄉八十當遠古文化遺址發現的兩粒半古稻，屬於1.4萬年前的物品，這正是處於野生水稻祖本和現代水稻之間的正在馴化的水稻。事實證明，這種選擇是明智而有生命力的。

第二，「耕而種之」。

種植植物意味著對植物進行管理、看護、培育。關於神農氏的傳說中，說神農有田一頃二十畝，內穿鑿井九口，用以灌溉和護理。當然還會有其他的一些看護和管理手段，只是沒有寫出來罷了。

原始人對馴化中的植物的看護，可以參照一些少數民族的方法。鳥獸的侵害是原始農業的大敵。有些少數民族地區用籬笆把植物區圍起來，或派人看守。廣西十萬大山地區的瑤族農民在地上插一根竹竿，上頭掛有穿孔的竹筒，微風吹來，呱呱作響，禽獸聽而生畏，就不敢前來吃莊稼了。這些方法原始人應該都用過。至於鑿井灌田，更是重要的植物馴化護理的方法。

第三，農業工具的發明和改進。

神農「作陶冶斧斤」。陶冶，指陶器，制陶技術，它是與農業、定居同步的。粘在陶片上的稻殼可以說制陶技術的發明，是人類進入文明時期彭頭山遺址灶坑的一個重要標誌。凡新石器文化遺址中，都有制器工場和陶器。

至於「斧斤」，那應該是最原始也是最重要的一種農業工具。《詩·齊風·南山》：「析薪如之何？匪斧不克。」析薪，可以指把荒野中的樹木砍伐掉，也可以指把樹木分解開來作柴使用，都離不開斧。而這斧，正是神農氏發明的。

這一點已在原始人居住的遺址中得到了證明。在當時條件下，離開了斧要砍伐樹木簡直是不可能的。在裴李崗和仰韶文化遺址中，都發現了許多的石斧，一般都取材於礫石，比較厚重，呈梯形和長方形，兩面磨刃。除少數直接操作外，多數裝有木柄。

普列漢諾夫認為：「石斧最初是沒有斧柄的。史前考古學得確鑿地證明，斧柄對原始人來說是一個相當複雜而又困難的發明。」我國的先民到仰韶文化期已經攻克了這一「相當複雜而又困難的發明」，這在世界上無疑是先進的。

神農「為耒耜鋤耨」。除對馴化植物進行護理外，土地的耕作是最為重要的，於是神農氏在實踐中發明了「耒耜鋤耨」，使土地能為植物提供更多的養料和生長條件。

河南新鄭裴李崗遺址、密縣峨溝北崗遺址、河北武安磁山遺址都距今八九千年，當時耜耕技術已經有了一定的發展。在火耕時期，盛行用一種尖棒播種，在此基礎上，經過不斷改進，發明了耒耜。耒有單齒和雙齒之分，耜與耒相似，只是耜冠是板狀的。在浙江餘姚河姆波還發現過木鏟，發現了大量骨耜，石耜就更多了。耒耜的發明和改進，大大提高了農業水平。

值得注意的是，在裴李崗和磁山等遺址已經出土了精緻的石鐮，呈拱背長條狀，通體都磨光，刀刃部有細小的鋸齒，柄部較寬，且往上翹，下部有供拴繩用的缺口，說明石鐮安有木柄。這一發現說明鐮刀使用的歷史十分古老。還有一些地方發現有蚌刀作隨葬品的，可見鐮刀不只有石制的，還有蚌制的。

我國是古老的農業大國。無論是神話傳說，文字典章，還是地下發掘，都證明我國早在八九千年前就進入了農業社會，至於作為農業發明者的神農氏，恐怕不會是一個人，而是一個龐大的社會群體。

公號ID : lishigushi

購書WeChat : lsgs2016

「民間歷史故事」

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！